Вход | Регистрация
Маслянная рыба с порто
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
крупный кусок филе обжариваем несколько минут на сковороде ( в случае с треской обжариваем с одной стороны ( стороны кожи) поливая постоянно маслом на котором жарим ... далее на 5 мин в духовку разогретую до 220 гр
картофель отварить и пюрировать в блендере с зеленью ( всегда картошку толок а тут попробовал в блендере эффект потрясающий)
нарезаем красный лук кольцами толщиной 07 см и обжариваем его до золотистого цвета ( лучше жарить под прессом иначе он расползется)
также обжарим зубчик чеснока
и теперь соус... в данном случае портвейн смешиваем с палочкой ванили корицы лимонным соком и мятой и увариваем до консистенции меда в конце добавим сливочное масло ... и раскладываем по тарелкам .... вуаля и бонн аппети
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
ЗЫ... Господа модераторы а зачем вы убрали мой рецепт "Завтрак рабочих окраин"?? Любой рецепт имеет право на жизнь и даже незнаю какую формулировку можно притянуть на закрытие этого рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ЗЫ: А "завтрак", действительно жаль.
Ничем не хуже, какой-нить тысячапервой вариации на тему "Как я сегодня пожарил(а)картошку с мясом..
)! Рецепт впечатляет!
Рецепт уже ушел в закрома! Спасибо! из нее выходит весь крахмал и вот тогда она действительно получается воздушной и приобретает совершенно иной вкус в кулинарии для меня главное это продукты коньяк и музыка и в итоге блюдо подается захмелевши и с песней))) Как всегда комментарии по "насыщенности информации" равны самому рецепту! Чувство юмора дорогого стоит! 100 балов!
