Погрузитесь в мир вкуса с тортом Hansen-jensen! Нежная основа из желтков и ванилина, начинка из малины и миндаля, покрытая глазурью. Рецепт для идеального десерта!
2 пк прозрачной глазури только вместо жидкосто я брала замороженную малину 400 г больше жидкости не добавляйте .
начинка 3
2 баночки сливок
2 пк закрепителя для сливок
Пошаговый способ приготовления
Сперва приготавливаем тесто, его делим на две части. Одну часть сразу в форму, другую на бумагу такого же размера (диаметра как и форма )
Теперь готовим Начинку 1,. её тоже делим на две части. Одну часть выкладываем на наше тесто в форму, разравниваем, и в разогретую духовку при 160 градусах пекём 25 минут
Таким способом выпекаем наш второй корж, его сразу ещё горячим разрезаем на 16 кусков, и оставляем стоять, до тех пор пока понадобится.
Теперь готовим Начинку 2.
2 пк прозрачной глазури приготовить как написанно на пакетике,(только вместо воды я взяла малину, была замороженная, она даёт много сока, так что у меня как раз набралось до 500 мл. )дать малине схватиться, чтобы она не жидкая была, типа киселя, чуть подтвёрже. (думая на фото видно )
Начинка 3.
Сливки взбиваем до самых пиков.
Складка:
Внизу лежит наш целый неразрезанный корж, на него загустевшая малина, потом сливки взбитые, и на самый верх наши кусочки. Их надо немного в нахлёст положить .
Вот и готов наш торт. можно сразу на стол ставить, а можно отправить в холодильник до следущего дня.
Этот торт очень популярен в Германии, на всех праздниках он пекётся, у него столько же вариантов как у русского Наполеона или Медового. Я предлагаяю вам этот вариант, ягоду можно заменить на другие ( например на мандарины, или вишню ), выглядит нарядно, вкус обалденный, я может слишком много написала, но делать его не трудно. Удачи Всем !!!
да и не буду... и не известный торт в Германии... по крайней мере наполеон даже я знаю, а прожив всю свою сознательную жизнь в Германии о этом вот деле первый раз слышу!!! Не вводите людей в заблуждение, и не клветайте на немецкую национальную кухню
Глуповато говорить то, чего вы вобще не знаете, и понятия не имеете, вроде бы девочка взрослая, а умом недалёкая.... ! Если не знаете, то загляните сперва в книгу...., а меня оскорблять не надо , и обвинять в чём-то не нужно. Не красиво !!!!.
ну да... кто же спорить то будет, я наверное не там живу, да и вообще ничего не знаю. А к вам больше не зайду, поскольку вы особо умом тоже не блестите ))))) удачи!!!
вот и правильно что удалили оскорбление в мою сторону! Я вас не оскорбляла, и о наличие моих мозгов не вам судить! Но к вашему облегчению могу сказать, что жалобы не пишу и бана требую... спите спокойно
Да я вроде бы нестрадаю бессоницей, а зайдёте вы ко мне или нет , мне ..., как бы это культурно выразится, до одного места, и вы вместе с этим, подальше...., да по быстрей. Ну насчёт ума..., кажется видно кто сдесь страдает этим деффицитом. Вам такой же удачи. Тосковать по вас я не буду !
Не поленилась посмотреть на немецких сайтах информацию об этом симпатичном тортике. Могу сообщить, что рецептов великое множество, именно с таким названием, и именно на немецких кулинарных сайтах. Ягодная начинка может быть разной - вишневая, из крыжовника, малиновая. Так-что торт действительно весьма популярен. 555!
Ольга! Уже не впервой ты грубо отвечаешь на комменты. Привыкни уже к факту что комменты ЕСТЬ и они не созданы что бы автора по шёрстке гладить и вопить НЯААААМОЧКА! Тут пишут мнения и они могут быть разными.
Торт вкусный и представить какой он будет в итоге мы можем Но для самого рецепта,его популярности хотелось бы,чтобы его внешний вид вызывал желание его приготовить
Уж кто бы мычал, про "грубо" . Дня не проходит, чтоб "тёти" не "засветились" в каком-либо рецепте,с очередным желчным высказыванием.Никто и не спорит, что обсуждение ДОЛЖНО быть в каждом рецепте, но это не означает,что нужно выплескивать на людей свое каждожневноПОГАНОЕ настроение.КРИТИКУЙТЕ ПО СУЩЕСТВУ, и не бросайтесь ничем не подкрепленными фразами , типа-КЛЕВЕТА.Человек адекватно ответил на хамство.И правильно сделал!
Тортик вкусный,наверное,но напишите,пожалуйста,про первую начинку подробней.Белки нужно взбивать в твердую пену или мягкую,или вообще только растереть?И еще вопросик,что такое прозрачная глазурь?Ее можно заменить крахмалом или желатином?
Очень вкусный тортик, с малиной правда не пробовала, всегда делала с вишней, кузина делала с виноградом без косточек, действительно популярен в Германии, Вам 555!
начинку 1 я взбивала миксером, в пышную массу, чем ,,пышнее , тем лучше, в духовке она хорошо поднимется.
Прозрачная глазурь -заливка для фруктовых тортиков, 1 пк. расчитан на 250 мл. воды, его конечно можно заменить желатином.
начинку 1 я взбивала миксером, в пышную массу, чем ,,пышнее , тем лучше, в духовке она хорошо поднимется.
Прозрачная глазурь -заливка для фруктовых тортиков, 1 пк. расчитан на 250 мл. воды, его конечно можно заменить желатином.
Посмотрела в гугле, потому что и мне этот тортик был незнаком - наверное, имеет распространение в определённых районах Германии. Торт, как я посмотрела, должен быть вкусным, по крайней мере если судить по немецким рецептам. Думаю, дикуссия возникла в силу невнятного изложения рецепта. Вон сколько вопросов!!! я нашла рецепты - с крыжовником, с вишней... выглядит шикарно!
