Мусс из красной и белой смородины

Ингредиенты

1 ст мороженной смеси красной и белой смородины
150 гр. сахара

0,5 л воды
3 ст л манной крупы

Пошаговый рецепт приготовления

Смородину залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, подержать на огне 1 минуту и процедить.

Выжимки залить оставшейся водой, довести до кипения и проварить в течении 5 минут, процедить, смешать с результатом первого процеживания, добавить сахар и снова поставить на огонь.

В кипящий сироп тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпать манную крупу. Проварить при помешивании 20 минут.

Снять с огня, поставить в миску с холодной водой и взбить до образования густой пенообразной массы.

Разлить в креманки. Перед подачей хорошо охладить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мусс из красной и белой смородины: шаг 1

Мусс из красной и белой смородины: шаг 2

Мусс из красной и белой смородины: шаг 3

Мусс из красной и белой смородины: шаг 4

Мусс из красной и белой смородины: шаг 5

Мусс из красной и белой смородины: шаг 6

Дополнительная информация

Вкусное нежное лакомство. В детстве я очень любила муссы, желе, самбук, которые покупала к моему приезду бабушка в "Диете" на Загородном (если я не ошибаюсь). Мусс можно использовать для прослаивания тортов и пирожных. Угощайтесь!