Рулет из птицы с грибной начинкой

Грибы измельчить и немного обжарить, посолить.

Мясо птицы отбить(у меня курица), придать форму, покрыть филе натертым сыром или брынзой, затем выложить слой грибов.

Скатать рулетом и перевязать.

Растительное масло смешать с солью, и перцем красным и черным. Смазать этой смесью рулет.

Жарим в жарочном шкафу около часа, температура 160-145гр.

Убираем нитки.

Измельчаем чеснок и зелень, посыпаем сверху рулета.

Разрезаем. Можно кушать, приятного аппетита!!!