Другой "муравейник"
Приготовьте "Другой муравейник": изумительное лакомство с яйцами, мукой, медом, изюмом и орехами. Идеальный десерт для сладкоежек и праздников!

Ингредиенты
- 2 средних яйца
- 7 ст. л. муки
- щепотка соли,растит масло для жарки
- 6 ст. л. сахара
- 6 ст. л. меда
- 6(примерно) ст. л. воды
- изюм,мак,орехи
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеять,добавить яйца и замесить тесто. Месим минут 10 до полной гладкости. Если чуток липнет-смажьте руки растит маслом.Если сильно липнет-добавьте чуть муки
Тесто очень тонко раскатываем на поверхности,смазанной растит маслом. ОЧЕНЬ тонко,см фото №1-стол у меня прекрасно просвечивается,особенно темные,отбитые ножом(дети постарались)островки. Раскатывается быстро и легко если это делать в три захода(тесто разделить на 3 части)
Режем тесто небольшими,с ладонь кусочками. Для низа пирога режу чуть больше,для верха и поменьше можно
Быстро обжариваем во фритюре,один раз перевернув(я в сковороде,с большим количеством растит масла),до ЛЕГКОГО,золотистого цвета,на средне-маленьком огне. Достаем шумовкой и на бумажные полотенца. Аккуратно!Они очень хрупкие! Я кладу один кусок на другой в сковороде,зажимаю их двумя гладкими сторонами вилок,даю стечь маслу и переношу на бумагу(надеюсь,доходчиво обьяснила)
В кастрюльку засыпаем сахар и заливаем 4 ст л воды. Доводим до кипения и не мешая провариваем пару минут,до легкой карамелизации,добавляем мед,выключаем и размешиваем. Даем немного остыть. Можно добавить чуть лимон сока
Далее сборка. Ну,тут,как конструктор,выкладываем наши хрусты,сверху струйкой(если очень густой сироп,добавьте еще одну-другую ложку воды) обливаем каждый сиропом и наверх следующий слой. Сироп,застывая,всё слепит.В конце,поверху,засыпаем по желанию орехами,изюмом и маком. У меня изюм и мак
Приятного аппетита!!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и основных макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:
1. Яйца (2 шт.)
- Калории: 155 ккал (в среднем 78 ккал за одно яйцо)
- Белки: 13 г (6.5 г за яйцо)
- Жиры: 11 г (5.5 г за яйцо)
- Углеводы: 1.2 г (0.6 г за яйцо)
2. Мука (7 ст. л.)
- Около 1 ст. л. муки — 8 г, значит 7 ст. л. — 56 г
- Калории: примерно 200 ккал (по 3.6 ккал на 1 г муки)
- Белки: 7 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 44 г
3. Соль, масло для жарки
- Щепотка соли — калорийность пренебрежимо мала
- Масло для жарки — примерно 1 ст. л. (10 г)
- Калории: около 90 ккал (может варьировать в зависимости от типа масла)
- Жиры: 10 г
- Остальные показатели — минимальны для соли
4. Сахар (6 ст. л.)
- Около 1 ст. л. — 12 г, значит 6 ст. л. — 72 г
- Калории: 288 ккал (по 4 ккал на 1 г сахара)
- Углеводы: 72 г
- Жиры и белки — минимально
5. Мед (6 ст. л.)
- Примерно 21 г в 1 ст. л., итого — 126 г
- Калории: около 410 ккал (по 3.3 ккал на 1 г мёда)
- Углеводы: около 105 г
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
6. Вода (6 ст. л.)
- Калории и БЖУ — пренебрежимо малы, так как вода не содержит калорий и макроэлементов
7. Изюм, мак, орехи (примерно общий объем)
- Изюм (примерно 20 г):
- Калории: около 60 ккал
- Углеводы: 15 г
- Мак (примерно 10 г):
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 4 г
- Орехи (например, грецкие, примерно 30 г):
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г
Итоговая сумма (примерно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 1055 ккал |
Белки | примерно 28 г |
Жиры | примерно 45 г |
Углеводы | примерно 241 г |
Обратите внимание, что точная калорийность зависит от конкретных порций и видов ингредиентов. Для более точного подсчёта рекомендуется использовать вес каждого компонента и данные с упаковки.
Если нужно, я могу помочь вам рассчитать калорийность на одну порцию или по другим параметрам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии










































