Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из сыра зимние самоцветы

Попробуйте рулет из сыра "зимние самоцветы" с отварным куриным филе, творогом и зеленью. Идеальная закуска для праздничного стола!

Продукты

сыр твердый - 500 г
творог - 200 г
филе куриное (отварное) - 200 г
зелень (измельченная) - 2 ст.л.
перец сладкий (красный, желтый (для украшения)) - 1 шт
соевый соус - 2 ч.л.
мука пшеничная
картофель (отварной) - 2 шт
огурец (соленый) - 2 шт
гвоздика (для украшения)

Пошаговый способ приготовления

Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками,куриное филе нарезаем брусочками и перемешиваем с творогом и перцем.К той массе добавляем мелко нарезанную зелень, соевый соус и перемешиваем.Сыр заворачиваем в марлю и опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Размягченный сыр выкладываем на доску, присыпанную мукой, и раскатываем. Подготовленную начинку раскладываем на пласт сыра и сворачиваем рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов.Из отварного картофеля делаем шарики,соединяем их с помощью зубочисток, глазки и пуговки оформляем гвоздикой, нос вырезаем из моркови, ведро - из соленого огурца.Руки делаем из стеблей петрушки.Рулет нарезаем,из перца делаем санки,а в центре размещаем снеговиков.Закуска готова! Приятного аппетита!