Адобо из куры и свинины
Приготовьте адобо из курицы и свинины с чесноком, чили, уксусом и соевым соусом. Добавьте любимую зелень для яркого вкуса!

Ингредиенты
- куриные и свиные куски - 1 кг.
- чеснок - много .
- чилли (красный перец) - 2-3 шт. (или ).
- уксус (много), соль, лавровый лист, соевый соус (1 ст.л. ), чёрный перец.
- подсолнечное или оливковое масло.
- любимая зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
Это филиппинское блюдо, но я не нашёл "филиппинская кухня" среди списка.
Готовить или в глубокой сковороде, или в каструле.
Сначала прожарить куру и свинину до коричневой корочки.
Чеснок и перец мелко порезать, добавить в мясо, немного пожарить вместе.
Потом добавить уксус, соль, чёрный перец, соевый соус (всё - по вкусу).
Убавить огонь и тушить пока мясо не станет мягким.
Выключить, добавить зелень.
Подавать с отварным рисом.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот ориентировочные показатели КБЖУ для указанных продуктов и ингредиентов:
Основные ингредиенты:
Куриные и свиные куски (1 кг)
— Среднее содержание:
— Калории: около 220–250 ккал на 100 г
— Белки: 20-23 г
— Жиры: 12-15 г
— Углеводы: 0 г
— Итог (примерно):
— Калории: 2200–2500 ккал
— Белки: 200–230 г
— Жиры: 120–150 гЧеснок (много)
— 1 зубчик (около 5 г):
— Калории: 7 ккал
— Белки: 0.3 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 1.8 г
— В целом, при большом количестве — примерно 30 г (6 зубчиков):
— Калории: 42 ккал
— Белки: 1.8 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 10.8 гЧилли (красный перец, 2-3 шт.)
— Средний: 1 перец — около 50 ккал
— Белки: 2 г
— Жиры: 0.5 г
— Углеводы: 9 г
— Итого для 3 шт.:
— Калории: около 150 ккал
— Белки: 6 г
— Жиры: 1.5 г
— Углеводы: 27 гУксус (много)
— 1 столовая ложка (15 мл):
— Калории: 0 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 0.5 гСоевый соус (1 ст.л. ~15 мл)
— Калории: около 10-15 ккал
— Белки: 1 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 1 гПодсолнечное или оливковое масло (при жарке или мариновании, примерно 2 ст.л.)
— Калории: около 120 ккал на 1 ст.л. (по маслу)**
— Итог: 240 ккал
— Жиры: 14 г на 1 ст.л.Зелень (любая, около 50 г)
— Калории: примерно 20 ккал
— Белки: 1-2 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 4 г
Итоговая примерная таблица (на всё блюдо):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | около 2500–2800 ккал |
Белки | примерно 210–240 г |
Жиры | примерно 130–160 г |
Углеводы | примерно 35–45 г |
Общие рекомендации:
- Значения могут варьироваться в зависимости от точных количеств и методов приготовления.
- Если хотите диетический вариант, уменьшайте масло и соевый соус.
- Для более точных расчетов используйте весы и конкретные продукты.
Если нужно, я могу помочь составить более точный расчет с учетом конкретных пропорций!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
