Тарталетки для вечеринки в стиле "латино"

Ингредиенты

  • лаваш — 2 шт
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • фарш говяжий — 250 г
  • лук репчатый (2 щт. - в фарш, 0,5 шт. - в гуакамоле) — 2,5 шт
  • хлеб белый — 100 г
  • молоко — 100 мл.
  • перец болгарский (красный) — 1 шт
  • кетчуп — 2 ст.л.
  • авокадо — 1 шт
  • перец чили — 1 шт
  • сок лайма — 2 ст.л.
  • салат фризе (или рукола, для украшения)
  • смесь перцев
  • помидор — 1 шт
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Традиционные мексиканские пшеничные лепешки-тортильяс можно заменить лавашом. Нарезать квадратами 15х15 - 12 штук. Смазать с обеих сторон растительным маслом.

Выложить крест-накрест по 2 квадрата в форму для маффинов или кексов, прижать ко дну. Духовку разогреть до 180*С и подрумянивать корзиночки 10-15 минут. Я еще под грилем 2 минуты подержала.

Остудить, аккуратно вынуть из форм.

Хлеб замочить в молоке, отжать, добавить в фарш.

Болгарский перец мелко порубить. 2 луковицы мелко порезать, обжарить и тоже смешать с фаршем.

Посолить, поперчить. Добавить кетчуп. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их в масле.

Приготовить гуакамоле. Авокадо разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть соком лайма. Перец чили очистить от семян. Пол-луковицы, авокадо и чили смешать в блендере, посолить. Помидор порезать маленькими кубиками.

На дно корзиночек выложить гуакамоле. Сверху посыпать кубиками помидора.

Водрузить фрикадельку. Украсить кукурузой, зеленью фризе или руколы.

Пошаговые фото рецепта

Тарталетки для вечеринки в стиле "латино": фото шаг 1Тарталетки для вечеринки в стиле "латино": фото шаг 2Тарталетки для вечеринки в стиле "латино": фото шаг 3Тарталетки для вечеринки в стиле "латино": фото шаг 4Тарталетки для вечеринки в стиле "латино": фото шаг 5Тарталетки для вечеринки в стиле "латино": фото шаг 6Тарталетки для вечеринки в стиле "латино": фото шаг 7Тарталетки для вечеринки в стиле "латино": фото шаг 8

Дополнительная информация

Любите остренькое? Тогда Вам сюда! Оригинальные тарталетки со жгучей мексиканской начинкой специально для зажигательной вечеринки!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
08.02.2010 17:51
Ответить
любим мы остренькое...5!
Ответить
А мы то как любим!)))
scorpnik
08.02.2010 18:05
Ответить
Очень понравилось!!! 5++++ Красивая подача и вкус не сомневаюсь тоже!
redhat
08.02.2010 18:04
Ответить
Классно! 5!
elitna
08.02.2010 18:15
Ответить
Ну вапСЧе! :) Высший класс!:)5
krisenok
08.02.2010 18:23
Ответить
Супер-пупер эти Ваши этнические тарталеточки!
fanny
08.02.2010 18:35
Ответить
Я остренькое не очень, но тарталетки очень удобные! 5!
duduka.markedonskaja
08.02.2010 18:55
Ответить
Ой! Да у Вас тарталеткомания! %) 555
ната777
08.02.2010 19:25
Ответить
Преотличнейшие тарталетки. 5.
lillit1
08.02.2010 19:36
Ответить
пикантно 555!
krakazuka
08.02.2010 19:53
Ответить
здорово!
jamiroquai
08.02.2010 20:46
Ответить
Иногда любим и остренькое! 5!
lianaaa
08.02.2010 20:50
Ответить
Вкусно!5555+++++
lianaaa
08.02.2010 20:47
Ответить
Вкусно!5555+++++
bagira13782006
08.02.2010 22:46
Ответить
Красиво! Молодец!!555+
alyakeyk
08.02.2010 23:33
Ответить
Опять-красотиЩа!вкусно!
administra
08.02.2010 23:36
Ответить
оригинальная подача 555555555
кыш
09.02.2010 06:32
Ответить
Здоровские! 5!
тиола
09.02.2010 16:14
Ответить
Как всегда-вкусно,понятно и с любовью! Я только "За"!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели