Пирог "клюква под шубой"

Фото к рецепту: Пирог  клюква под шубой

Ингредиенты

  • клюква 2 ст.
  • яйцо куриное 3шт
  • сахар 1/2 ст. + 4 ст.л.
  • крахмал 30 г
  • мука кукурузная 1 ст.
  • мука пшеничная 1 ст.
  • маргарин 200 г
  • ванильный сахар 1/2 пакетика

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник.

Желтки растереть с 2ст.л. сахара, смешать с маргарином,мукой и крахмалом.

Получается плотное тесто. Выложить его в форму (форму не смазывала), распределить по дну,сформировать края (достаточно высокие).

Наколоть тесто вилочкой почаще, выпекать при 180 градусах около 20 мин. Т.к. я использовала кукурузную муку, тесто было желтоватым, то корж сильно не зарумянивала,побоялась :)

Клюкву размять (у меня хорошо получилось вилкой), смешать с 1\2 ст.сахара.

Белки достать из холодильника,взбить с 2.ст.л.сахара в тягучую пенку.

Когда корж зарумянится, вытащить его из духовки, выложить клюкву, распределить и аккуратно сверху выложить взбитые белки, чтобы они "накрывали" клюкву.

Запекать так же при 180 градусах, пока белки сверху не приобретут "загорелый" оттенок.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "клюква под шубой": фото шаг 1
Пирог "клюква под шубой": фото шаг 2
Пирог "клюква под шубой": фото шаг 3
Пирог "клюква под шубой": фото шаг 4
Пирог "клюква под шубой": фото шаг 5
Пирог "клюква под шубой": фото шаг 6
Пирог "клюква под шубой": фото шаг 7
Пирог "клюква под шубой": фото шаг 8
Пирог "клюква под шубой": фото шаг 9

Дополнительная информация

пекла такой в первый раз, очень понравился :)

5.04.6040254711277411.042
safonom

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Пирог "клюковка"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
tanisa
04.02.2010 20:28

клюква! обожаю!5!

lillit1
04.02.2010 20:45

вкусно! люблю кисло-сладкие сочетания 555!

alyakeyk
04.02.2010 20:43

Молодец!Люблю сочетание кислой начинки и сладкого безе!

Nathalya
04.02.2010 20:49

и я обожаю с клюквой!

druzhina
04.02.2010 21:01

И мне такое оч.нравится!!!555!!!

dajana
04.02.2010 21:18

отличный пирог.вам 555+

honeypie
04.02.2010 21:15

вкуснотища

naumovec
04.02.2010 21:22

Очень вкусно!

маркиза @нгелов

Интересный :) 5

yuklin
04.02.2010 21:46

Аппетитно и витаминно! нужно попробовать!

mama tasi

Это очень вкусно!!! 5!

ciren_
04.02.2010 21:51

СОБЛАЗНИТЕЛЬНО!!! 55555+++++

машечка2202

Какая красота! Я такой со смородиной делаю, очень вкусно! 5+

elitna
04.02.2010 22:20

Отличный, вкусный рецепт! :)5

hole
04.02.2010 22:43

однозначно, вкусный пирог!!!

mara
04.02.2010 23:16

прекрасный пирожок 5

chef
05.02.2010 01:16

Вкусный пирог! Очень клюкву любим, что-то я давно с ней ничего не готовила. Спасибо за напоминание :) 55555+

кыш
05.02.2010 03:48

Очень вкусный!5!

ирусик-88

Прям ОЧЕНЬ ВКУСНО получилось,с кислинкой!5555555++++

safonom
05.02.2010 11:12

duduka.markedonskaja, можно и с пшеничной мукой :) спасибо всем!!!

fanny
08.02.2010 18:17

С клюквой очень вкусно!

vicus
24.07.2010 16:06

Это очень вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт