Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт из баклажан и помидор

Наслаждайтесь вкусом торта из баклажан и свежих помидоров на булке круглом хлеба. Добавьте майонез, чеснок, зеленый лук и укроп для пикантности!

Продукты

-булка круглого хлеба,или кирпичиком хлеб.
-2 баклажана
-3 свежих помидора
-майонез
-чеснок
-зеленый лук и укроп по 1 пучку

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны нарезать на кругляшки примерно по 5 мм.и положить их в соленый водяной раствор.Пока баклажаны солятся,для того чтобы из них вышла горечь,мы готовим остальные ингридиенты.Нарезать свежие помидоры на тонкие кругляшки и сложить в тарелку.Нарезаем зеленый лук и укроп и складываем в отдельную посуду.Чеснок через чеснокодавитель пропустить и смешать его с майонезом.Теперь хлебом займемся.Я хлеб кирпичиком резала поперек на тонкие куски.Но этот вариант можно делать по всякому.Можно взять круглую булку и разрезать ее на круглые тонкие лепешки.Баклажаны тщательно моем в проточной воде,отжимаем каждый кусочек от воды и жарим с двух сторон.Теперь берем глубокую чашку,укладываем на дно большой пищевой целофановый мешок и концы целофана подворачиваем под чашку.Дно целофана посыпать резаным укропом и луком.Одну сторону хлеба мажим майонезом с чесноком, переворачиваем намазанной стороной вниз и ложим на зелень.Верх хлеба мажем очень хорошо майонезом.На верх майонеза раскладываем жареные баклажаны,майонез,опять хлеб,майонез,резаные помидоры,майонез,хлеб,майонезСобираем в руку концы целофана и выпускаем из него воздух---прижимая руками сделанный торт,тем самым формируя по дну чашки торт.Закрываем целофан,сверху положить плоскую тарелку и на нее груз,ну,например пакет молока.Оставить до утра.Утром раскрыть целофан.Прямо на торт положить плоскую тарелку по размеру торта и перевернуть торт на эту тарелку.Снять целофан и вы увидите зеленый круглый торт.Режте его как обычный торт и кушайте.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13762

Понравилось: 33

Автор: nina0151

Создан: 04 февраля 2010, 20:13

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Майонеза для смазки хлеба не жалеть,так как хлеб должен им пропитаться.Есть еще вариант----добавить в майонез с чесноком готовый процеженый жидкий раствор желатина.Для того чтобы лучше было сцепление ингридиентов.Но у меня и без желатина держался торт,так как я его за счет целофана и рук тщательно сформировала и немного утромбовала и остудила в холодильнике.Такой торт можно брать и на работу для обеда.ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Дорогие мои кулинары!!!.Так как я еще глупый и неопытный кулинар,прошу у вас извинения.Я сотворила ошибку.Советую вам не ложить желатин в майонез.Дело в том,что желатин не дает пропитаться хлебу майонезом и от этого торт получается сухим.Хлеб должен пропитаться майонезом и торт получится сочным.А если положите в майонез желатин,то торт будет сухим.Прошу прощения,я исренна перед вами.И вы дайте мне возможность впредь не повторять таких грубых ошибок.Мысли ни всегда в кулинарии могут быть положительными.Нужно все прежде испытать,а потом выложить на всеобщее обозрение.ИЗВИНИТЕ МЕНЯ.....

fanny

08 февраля 2010, 18:18

С дебютом, 5!

тамара агапитова

23 марта 2010, 23:19

Вкусно, молодец Нина!5 С дебютом!

alyakeyk

30 марта 2010, 22:23

Вкусно!А пока желатин застынет,хлеб успеет пропитаться

nina0151

01 апреля 2010, 00:09

Пожалуйста.