Селедка в шубе (моя сборка)

Ингредиенты

2 средние отварные сладкие свеклы
2 крупные отварные сладкие морковки
2 отварные средние картошки
2 варенных яйца
1 селедка разделанная на филе

1 небольшая луковица
1 ч.л. винного уксуса
1 ст.ложка растительного масла без запаха
200 гр. хорошего майонеза
100 гр. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Особенность сборки заключается в том, что селедка находится как-бы внутри овощей и нижний слой является зеркальным отражением верхнего.

Для начала порубим сельдь, смешаем ее с мелко нарезанной луковицей, добавим растительное масло для мягкости и сбрызнем винным уксусом.Дадим ей постоять минут десять.

Смешаем майонез со сметаной.

Тем временем укладываем в салатник (не забывая при этом промазывать майонезно-сметанным соусом) половину натертых на терку овощей : свекла+морковь+картошка+яйцо.Дальше идет селедка с луком.Сверху овощи в обратном порядке яйцо+картошка+морковь+свекла.

Украшаем по своему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот, решила поделиться.Акцент в этом блюде не на рыбу, а на овощи.Готовлю так - сколько себя помню. Многие подруги стали делать точно также. За много лет сделала вывод - обязательно сладкая свекла и обязательно хороший майонез.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Я рада, что все понравилось! Насчет майонеза - скажу так, все виды имеют обыкновение "портиться" со временем. Живу я в Полтаве (Украина) в настойщий момент покумаю "Торчин-провансаль" или делаю сама.

duduka.markedonskaja

29.01.2010 18:02

Ответить

Селедка просто прелесть. С майонезом в Москве просто беда, поэтому пришлось научится делать самой.

strelec148

29.01.2010 19:01

Ответить

5 за шубу, хороший ВАРИАНТ!

мне оч. нравится салатник...

Nathalya

30.01.2010 01:52

Ответить