Компот

Соленья и маринады

Творожные блинчики к масленнице

Name: Творожные блинчики к масленнице
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; мука; творог; сладкое яблоко; сахарная пудра; ванилин

Творожные блинчики к масленнице с сливочным маслом, мукой и сладким яблоком, посыпанные сахарной пудрой и ванилином — нежное лакомство!

Продукты

сливочное масло - 100 г
мука - 1 ст.
творог - 200 г
яблоко - 1 сладкое
сахарная пудра - 1 ст.л. с горкой
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Творог протереть через сито, добавить ванилин

Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной пюреобразной терке

Соединить с творогом, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать, убрать в морозилку ~на 8 минут

Высыпать горкой муку на поверхность, положить в середину сливочное масло (из холодильника), и ножом порубить в мелкую однородную крошку

Остывшую творожную массу вылить на крошку и замесить однородное тесто

Скатать в колобок и ~на 3-5 минут в холодильник

На припыленной мукой поверхности раскатывать маленькие тонкие блинчики, отщипывая от колобка понемногу

Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон

(Когда блтинчики начнут "вылазить", то есть надуваться как шарики, можно переворачивать).

Для "разгонки" сковороды я сначала наливала чуть маслица, а потом жарила на сухой.

Угощайтесь! с чайком, кофейком или кефирчиком.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Творог протереть через сито

2. Добавить щепотку ванилина

3. Яблоко помыть, очистить от кожуры

4. Натереть на крупной "пюреобразной" терке

5. Смешать с творогом, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать. Убрать в морозилку (да-да, именно туда) приблизительно на 8 минут.

6. Высыпать муку горкой на поверхность, положить в середину сливочное масло из холодильника

7. Ножом порубить в мелкую крошку

8. Вылить в крошку остывшую творожную смесь и замесить однородное тесто

9. Скатать в колобок и убрать на 3-5 минут в холодильник..... А пока помоем посуду :)

10. На припыленной мукой поверхности раскатывать тесто в тонкие блинчики, отщипывая от нашего колобка понемногу

11. Жарить на сильно разогретой сковороде с двух сторон... Когда тесто начнет "вылазить" (пузыриться), можно переворачивать..

12. Для "разгонки" сковороды, я добавляла сначала маслице, а потом жарила на сухой...

13. У меня получилось 12 блинчиков.. Угощайтесь, на здоровье!

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5917

Понравилось: 38

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 38)

Автор: MissJoker

Создан: 29 января 2010, 05:58

Каталоги: Блины Выпечка

Не, сижу себе ночью за компьютером, никому не мешаю, отчетики доделываю.... и тут опять мой ВРАГ missjoker мне прям под нос эти вкуснющие блинчики!!! Забаньте этого вредителя господа админы!!! Я щас пойду и съем пол холодильника!!!!

MissJoker

29 января 2010, 06:19

Почему ВРАГ... это ты сама, Дюдюк, так решила... я тебя врагом не считаю... без тебя было скучно...

duduka.markedonskaja

29 января 2010, 06:24

Наташ, с чувством юмора как? Врагам я такое писать даже и не собираюсь....

MissJoker

29 января 2010, 06:22

Да вот, Натуль, увидела кружевные блинчики от Стеблика, и как говорит, Дюдюка, чуть пол-холодильника не съела... глаза боятся...а руки делають

MissJoker

29 января 2010, 06:22

Так и я шучу..Дюдюк... у меня усе в порядке