Творожные блинчики к масленнице

Фото к рецепту: Творожные блинчики к масленнице

Ингредиенты

  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 ст. (250 мл. )муки
  • 200 гр. творога
  • 1 сладкое яблоко
  • 1 ст.л. с горкой сахарной пудры
  • ванилин на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Творог протереть через сито, добавить ванилин

Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной пюреобразной терке

Соединить с творогом, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать, убрать в морозилку ~на 8 минут

Высыпать горкой муку на поверхность, положить в середину сливочное масло (из холодильника), и ножом порубить в мелкую однородную крошку

Остывшую творожную массу вылить на крошку и замесить однородное тесто

Скатать в колобок и ~на 3-5 минут в холодильник

На припыленной мукой поверхности раскатывать маленькие тонкие блинчики, отщипывая от колобка понемногу

Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон

(Когда блтинчики начнут "вылазить", то есть надуваться как шарики, можно переворачивать).

Для "разгонки" сковороды я сначала наливала чуть маслица, а потом жарила на сухой.

Угощайтесь! с чайком, кофейком или кефирчиком...

Пошаговые фото рецепта

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 1

1. Творог протереть через сито

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 2

2. Добавить щепотку ванилина

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 3

3. Яблоко помыть, очистить от кожуры

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 4

4. Натереть на крупной "пюреобразной" терке

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 5

5. Смешать с творогом, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать. Убрать в морозилку (да-да, именно туда) приблизительно на 8 минут.

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 6

6. Высыпать муку горкой на поверхность, положить в середину сливочное масло из холодильника

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 7

7. Ножом порубить в мелкую крошку

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 8

8. Вылить в крошку остывшую творожную смесь и замесить однородное тесто

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 9

9. Скатать в колобок и убрать на 3-5 минут в холодильник..... А пока помоем посуду :)

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 10

10. На припыленной мукой поверхности раскатывать тесто в тонкие блинчики, отщипывая от нашего колобка понемногу

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 11

11. Жарить на сильно разогретой сковороде с двух сторон... Когда тесто начнет "вылазить" (пузыриться), можно переворачивать..

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 12

12. Для "разгонки" сковороды, я добавляла сначала маслице, а потом жарила на сухой...

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 13

13. У меня получилось 12 блинчиков.. Угощайтесь, на здоровье!


5.04.5940171252720431.038
MissJoker

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Вылазники (донские печеньица)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
duduka.markedonskaja

Не, сижу себе ночью за компьютером, никому не мешаю, отчетики доделываю.... и тут опять мой ВРАГ missjoker мне прям под нос эти вкуснющие блинчики!!! Забаньте этого вредителя господа админы!!! Я щас пойду и съем пол холодильника!!!! :(

MissJoker

Почему ВРАГ... это ты сама, Дюдюк, так решила... я тебя врагом не считаю... без тебя было скучно...

duduka.markedonskaja

Наташ, с чувством юмора как? ;) Врагам я такое писать даже и не собираюсь.... :)

MissJoker

Да вот, Натуль, увидела кружевные блинчики от Стеблика, и как говорит, Дюдюка, чуть пол-холодильника не съела... глаза боятся...а руки делають:)

MissJoker

Так и я шучу..Дюдюк... у меня усе в порядке :) :) :)

sveti_cc
29.01.2010 09:51

отличные блинчики,забрала в копилку! 5

принцесса специй

Интересный рецепт!5555!!!!

passion1963

Похожи на лепешки по технологии, но думаю что вкусно! 5!

Svettt
29.01.2010 11:44

Здоровски получилось. Натуль, невозможно вкуные блинчики.555

Inna_2107

Необычные ...!!!!!55555!!!!!

irina90-60-90

хороши:)5!

ирусик-88

Как же хороши блины,так бы и стащила парочку!5555+++

elitna
29.01.2010 12:04

Молодец! :) Хорошие блинчики!5

lillit1
29.01.2010 12:50

отличные блины 555!

alyakeyk
29.01.2010 13:06

Интересно придумано!Блины-сырники - вкусно!555!

рафаэлла

Отлично!

naumovec
29.01.2010 13:28

Хорошая идея!

наталия-5

Очень люблю творог во всех его проявлениях,а в блинах это высшее наслаждение!!!555!!!

MissJoker

Спасибо всем... БОЛЬШОЕ....

fanny
29.01.2010 16:11

Вкусно, несомненно, но очень трудоемкий процесс ради блинов.

natapit
29.01.2010 20:13

вкусно!очень!

Nathalya
30.01.2010 01:39

умничка!

кыш
30.01.2010 06:57

Очень вкусные, не отказалась бы! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт