Творожные блинчики к масленнице

Ингредиенты

  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 ст. (250 мл. )муки
  • 200 гр. творога
  • 1 сладкое яблоко
  • 1 ст.л. с горкой сахарной пудры
  • ванилин на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Творог протереть через сито, добавить ванилин

Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной пюреобразной терке

Соединить с творогом, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать, убрать в морозилку ~на 8 минут

Высыпать горкой муку на поверхность, положить в середину сливочное масло (из холодильника), и ножом порубить в мелкую однородную крошку

Остывшую творожную массу вылить на крошку и замесить однородное тесто

Скатать в колобок и ~на 3-5 минут в холодильник

На припыленной мукой поверхности раскатывать маленькие тонкие блинчики, отщипывая от колобка понемногу

Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон

(Когда блтинчики начнут "вылазить", то есть надуваться как шарики, можно переворачивать).

Для "разгонки" сковороды я сначала наливала чуть маслица, а потом жарила на сухой.

Угощайтесь! с чайком, кофейком или кефирчиком...

Пошаговые фото рецепта

Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 1
1. Творог протереть через сито
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 2
2. Добавить щепотку ванилина
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 3
3. Яблоко помыть, очистить от кожуры
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 4
4. Натереть на крупной "пюреобразной" терке
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 5
5. Смешать с творогом, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать. Убрать в морозилку (да-да, именно туда) приблизительно на 8 минут.
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 6
6. Высыпать муку горкой на поверхность, положить в середину сливочное масло из холодильника
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 7
7. Ножом порубить в мелкую крошку
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 8
8. Вылить в крошку остывшую творожную смесь и замесить однородное тесто
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 9
9. Скатать в колобок и убрать на 3-5 минут в холодильник..... А пока помоем посуду :)
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 10
10. На припыленной мукой поверхности раскатывать тесто в тонкие блинчики, отщипывая от нашего колобка понемногу
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 11
11. Жарить на сильно разогретой сковороде с двух сторон... Когда тесто начнет "вылазить" (пузыриться), можно переворачивать..
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 12
12. Для "разгонки" сковороды, я добавляла сначала маслице, а потом жарила на сухой...
Творожные блинчики к масленнице: фото шаг 13
13. У меня получилось 12 блинчиков.. Угощайтесь, на здоровье!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

duduka.markedonskaja
29.01.2010 06:16
Ответить
Не, сижу себе ночью за компьютером, никому не мешаю, отчетики доделываю.... и тут опять мой ВРАГ missjoker мне прям под нос эти вкуснющие блинчики!!! Забаньте этого вредителя господа админы!!! Я щас пойду и съем пол холодильника!!!! :(
MissJoker
29.01.2010 06:19
Ответить
Почему ВРАГ... это ты сама, Дюдюк, так решила... я тебя врагом не считаю... без тебя было скучно...
duduka.markedonskaja
29.01.2010 06:24
Ответить
Наташ, с чувством юмора как? ;) Врагам я такое писать даже и не собираюсь.... :)
MissJoker
29.01.2010 06:22
Ответить
Да вот, Натуль, увидела кружевные блинчики от Стеблика, и как говорит, Дюдюка, чуть пол-холодильника не съела... глаза боятся...а руки делають:)
MissJoker
29.01.2010 06:22
Ответить
Так и я шучу..Дюдюк... у меня усе в порядке :) :) :)
sveti_cc
29.01.2010 09:51
Ответить
отличные блинчики,забрала в копилку! 5
Ответить
Интересный рецепт!5555!!!!
passion1963
29.01.2010 11:38
Ответить
Похожи на лепешки по технологии, но думаю что вкусно! 5!
Svettt
29.01.2010 11:44
Ответить
Здоровски получилось. Натуль, невозможно вкуные блинчики.555
Inna_2107
29.01.2010 11:47
Ответить
Необычные ...!!!!!55555!!!!!
irina90-60-90
29.01.2010 11:47
Ответить
хороши:)5!
ирусик-88
29.01.2010 11:48
Ответить
Как же хороши блины,так бы и стащила парочку!5555+++
elitna
29.01.2010 12:04
Ответить
Молодец! :) Хорошие блинчики!5
lillit1
29.01.2010 12:50
Ответить
отличные блины 555!
alyakeyk
29.01.2010 13:06
Ответить
Интересно придумано!Блины-сырники - вкусно!555!
рафаэлла
29.01.2010 13:20
Ответить
Отлично!
naumovec
29.01.2010 13:28
Ответить
Хорошая идея!
наталия-5
29.01.2010 15:22
Ответить
Очень люблю творог во всех его проявлениях,а в блинах это высшее наслаждение!!!555!!!
MissJoker
29.01.2010 15:50
Ответить
Спасибо всем... БОЛЬШОЕ....
fanny
29.01.2010 16:11
Ответить
Вкусно, несомненно, но очень трудоемкий процесс ради блинов.
natapit
29.01.2010 20:13
Ответить
вкусно!очень!
Nathalya
30.01.2010 01:39
Ответить
умничка!
кыш
30.01.2010 06:57
Ответить
Очень вкусные, не отказалась бы! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели