Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бананово кокосовая коврижка быстрая

Вкусная бананово-кокосовая коврижка с зрелыми бананами, кокосовой стружкой и изюмом. Легкий и быстрый рецепт с простоквашей и маргарином!

Продукты

зрелые бананы крупные - 1,5 шт
кокосовая стружка - 80 гр
мука - 2 ст
сахар - 1 ст
яйцо - 1 шт
сода - 1 ч.л
маргарин - 50 гр
изюм - 2-3 ст.л
кислое молоко (простокваша) - 0,5 л
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

В кислое молоко (простоквашу, кефир, сыворотку.) добавить соду и сахар, перемешать, отставить в сторону.

Маргарин растопить.

Бананы размять вилкой.

Соединяем все продукты: в кисломолочную смесь добавляем маргарин, яйцо, изюм, кокосовую стружку и муку, тщательно вымешиваем.

Форму смазать маслом и вылить тесто (я взяла большую квадратную, чтоб быстрее выпечь).

Поместили в духовку при среднем огне и периодически пробуем спичкой.

Готовую коврижку вынуть и дать остыть, получается очень нежная выпечка с немного влажной структурой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8195

Понравилось: 46

Автор: Nathalya

Создан: 24 января 2010, 04:22

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Ну ооочень вкусно!!! Вот только вместо изюма я орешки положила и кокосовой стружки дома не оказалось, но это нисколько не испортило пирог! Ну буду и дальше варьировать =))) Я просто в восторге от рецепта! СпасибО!

Nathalya

26 мая 2010, 13:58

спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 445