Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенное печенье с кокосом

Вкусное тыквенное печенье с кокосом: тыквенное пюре, сливочное масло, кокосовая стружка, сахар, яйцо и ванильный сахар. Идеальное угощение!

Продукты

тыквенное пюре - 1 ст. ( 200 мл )
слив . масло - 50-60 г
кокосовая стружка - 1 пак ( 50 г) - у меня в тесте 4 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 1 п (12г)
ванильный сахар - 1 пак (5г)
мука - 400 г
шоколад - 50 г или сахарная пудра для посыпки.

Пошаговый способ приготовления

Тыкву очистить,нарезать кусочками и приготовить в МВ до готовности. Превратить тыкву в пюре блендером и остудить. У меня было пюре приготовленное ранее для нескольких блюд.

Размягченное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо, кокосовую стружку,тыквенное пюре, ванилин и размешать.

Затем всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто. Оно д.б. мягкое, не сильно крутое.Количество муки регулируйте визуально на месте. Тесто слегка липкое.

Сформировать шарики и сложить на противень, который застелить бумагой для выпечки.

Выпекать минут 25-30 при тепм. примерно 190 гр.

Время и тепм. ориентируйтесь по своей духовке.

Смазать печенье растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой по желанию.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

72 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17994

Понравилось: 80

Автор: Inna_2107

Создан: 23 января 2010, 15:02

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье из тыквы

Инна, приготовила печенье по Вашему рецепту!!!! Очень понравилось. Сделала сразу двойную порцию, а вот кокоса у меня было маловато и сахара, на мой вкус, можно и больше положить, хотя муж сладкоежка сказал, что всё как раз в норме. Печенье получилось мягонькое, с очень приятным, нежным вкусом. Тыкву в нём никто не угадал Спасибо Вам огромное!!!! 5+++

Inna_2107

06 июня 2010, 21:21

мила жданова -Очень приятно за оставленный отзыв о рецепте , а количество сахара можно и чуть -чуть подрегулировать. Спасибо и Вам!

ylchichka

20 сентября 2010, 03:32

приготовила вкусное печенье, которое у меня оказалось больше похожее на булочки :-),кокоса видимо было маловато, я так и не почувствовала его вкуса.тыкву тоже никто не угадал.

lakshmi - 777

30 сентября 2010, 18:24

Инночка,отличный рецепт!

lubimchik

02 декабря 2010, 18:33

В очередной раз решила приготовить полюбившееся моей семьей печенье и с удивлением обнаружила, что до сих пор не написала слов благодарности. Печенье супер, рецепт раздала всем знакомым и все в восторге.Просто и вкусно 5

lubimchik

02 декабря 2010, 18:35

Забыла добавить, что для любителей кокоса действительно нужно больше добавлять, я ложу сто грамм

Inna_2107

02 декабря 2010, 21:59

lubimchik - Приятно , что Вам понравилось печенье! Спасибо за оставленный комментарий!

irina-kolyshkova

04 октября 2011, 16:07

Какие красавцы---Солнечные-печенюшки!!!

Inna_2107

04 октября 2011, 17:44

Спасибо Ирина и sabisha!