Чизкейк "baileys"

Фото к рецепту: Чизкейк  baileys
ДомашняяСложный
58631251

Ингредиенты

  • для основы:
  • 200 гр. печенья (лучше шоколадного "юбилейного")
  • 85 гр. сливочного масла
  • или 25 гр. расплавл. горького шоколада с орехом
  • для начинки:
  • 400 гр. кримчиза
  • 250 гр. жирных сливок 33%
  • 250 гр. темного шоколада "российский" или лучше "победа вкуса" с амаретто
  • 5 ст.л. бейлиза или калуа
  • 4 ст.л. сахарной пудры
  • шоколадная крошка для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить печенье с какао (или шоколадом) в мелкую крошку.

Добавить растопленное масло и перемешать.

Выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.

Поставить в морозилку до застывания.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

Взбить сливки в крепкую пену.

кремЧиз комнатной температуры взбить с пудрой, добавить ликер, перемешать.

Ввести взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешать миксером на низкой скорости. Долго не взбивать.

Выложить начинку на основу, разровнять и убрать в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Достать и посыпать верх шоколадной крошкой.

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк "baileys": фото шаг 1
Чизкейк "baileys": фото шаг 2

Дополнительная информация

ВАЖНО: Чтобы чизкейк был не жидким, необходимо именно такое кол-во шоколада , НЕ МЕНЬШЕ. Иначе он просто не застынет. Если хотите сделать вкус менее шоколадным, то тогда берите одну плитку + желатин размоченный в ликере. Вливать его струйкой уже к готовой массе и взбить еще совсем чуть-чуть.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
keksikkeksik

вкуснотень! умничка!5

rit
25.12.2009 11:47

Вкусно и красиво! 55555

vega
25.12.2009 12:36

Отличный десерт:)

kisa-g
25.12.2009 12:45

браво,забрала себе!!!555

eva7
25.12.2009 13:12

Вкусно!555555

alyakeyk
25.12.2009 14:10

Просто и вкусно!5!

кыш
25.12.2009 17:01

Интересно! 5!

манюша

Интересный рецепт! 555

chirkova
25.12.2009 17:45

Ну это просто обалдеть! попробую сделать такую вкуснятину!!!!5555

lusya_l
26.12.2009 01:07

Если присутствует шоколад и бейлис- должно быть очень вкусно!!!555+++!

ирусик-88

Очень!5555++

vicus
22.01.2010 02:16

Oчень вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты