Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капустка от маруси

Капустка от Маруси – вкусный рецепт белокачанной капусты с чесноком. Рассол из воды, сахара, растительного масла, уксуса и соли придаёт неповторимый вкус!

Продукты

2 кг. белокачанной капусты
3-6 зубчиков чеснока
на рассол:
1 л. воды
100 г сахара
100 г растительного масла
100 г уксуса
соль

Пошаговый способ приготовления

Капусту нарезать квадратиками, морковь одинаковыми кружочками (я делала без моркови).

Воду вскипятить, добавить сахар, масла, уксус и соль. Капусту сложить в 3-литровую банку, утрамбовать, чтобы вся поместилась, залить горячим рассолом. Можно добавить несколько горошин перца и тмин.

Дать остыть, поставить в холодильник.

Есть можно на следующий день.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

184 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8101

Понравилось: 184

Автор: grenadina

Создан: 18 сентября 2007, 18:05

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Отличный рецепт.Беспроигрышный вариант,главное не нарваться на "дубовую" капусту - не получится.Это та,у которой лист у кочерыжки зеленый.В Кабардино-Балкарии это называется "пилюски"(ела в Домбае).

chudo

18 сентября 2007, 21:40

Это точно, только правильно "ПЕЛЮСТКИ", что значит - лепестки

svab

27 сентября 2007, 20:10

Это квашеная капуста не получится из "дубовой", а в этом рецепте можно использовать любую - всегда получается. Я еще кладу разноцветный сладкий перец, репчатый лук, клюкву, как-то пробовала положить виноград - вкусно.

dir956

14 декабря 2007, 03:13

делали, клево!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 668