Суп яйла национальный турецкий
Попробуйте национальный турецкий суп "яйла" с рисом, натуральным йогуртом, яйцом, луком и сушеной мятой. Простота и вкус в каждом глотке!
Продукты
- рис - 100-150 г
- йогурт (натуральный) - 500 г
- яйцо - 1 шт
- лук - 1 шт
- мята сухая - 3-4 ст.л
- кипяток - 1,5 л
- растительное масло - 2 ст.л
- сливочное масло - 1-2 ст.л
Пошаговый способ приготовления
Растительное и сливочное масло разогреть в кастрюльке и спассеревать на нем мелко нашинкованную луковицу.
Добавить к луку сухую мяту и обжарить до характерного запаха (вы его сами почувствуете - будет пахнуть обжареной мятой).
Рис промыть и всыпать в кастрюлю к луку с мятой.Обжарить пару минут.
Залить кипятком и варить до полной готовности риса.Он должен немного развариться.Все готовится на медленном огне.
Пока варится рис смешать йогурт с яйцом (венчиком) до однородной массы.
Рис сварился-разварился? Теперь в мисочку с йогуртово-яичной смесью вливаем поварешку горячего бульона из кастрюльки и быстро перемешиваем венчиком.Таким образом влить 3-4 поварешки бульона.
Теперь выливаем все это дело (йогурт-яйцо-бульн) в кастрюлю и быстро вымешиваем,опять же венчиком,прямо в кастрюле.Все эти манипуляции проделываем для того,чтобы йогурт не свернулся.
Постоянно помешивая доводим до кипения.Посыпаем мятой и все.Суп готов!
Очень вкусно.Рекомендую.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
63 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
21 декабря 2009, 20:39
21 декабря 2009, 20:39
21 декабря 2009, 21:12
21 декабря 2009, 21:16
21 декабря 2009, 21:31
21 декабря 2009, 21:31
21 декабря 2009, 21:33
21 декабря 2009, 21:37
21 декабря 2009, 21:42
21 декабря 2009, 22:36
21 декабря 2009, 22:55
21 декабря 2009, 23:27
22 декабря 2009, 00:03
22 декабря 2009, 00:31
22 декабря 2009, 01:03
22 декабря 2009, 01:12
22 декабря 2009, 01:16
22 декабря 2009, 01:32
22 декабря 2009, 01:32
22 декабря 2009, 01:36
22 декабря 2009, 01:40
22 декабря 2009, 01:40
22 декабря 2009, 04:17
22 декабря 2009, 14:45
22 декабря 2009, 16:23
22 декабря 2009, 17:41
22 декабря 2009, 18:20
26 декабря 2009, 17:20
08 января 2010, 00:21
27 января 2010, 21:28
13 августа 2012, 16:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти