Сегодня (19.12) православные христиане чевствуют любимейшего святого - Николая-чудотворца! Пусть этот милосерднейший святой принесет в ваши дома мир и благополучие!
А креветки готовить и не собиралась, просто вслух мечтала - вот к Новому году, вот есть интересные рецепты. Я мечтала про очищенные, а мне приволокли то, что приволокли. С тем, что нашлось - с тем и запекла!
А готовить, не размораживая, меня научил мой водоплавающий кум, т.е. моряк; он их вообще жарит с аджикой, и может, назло нам с кумой, туда еще кинуть столовую ложку красного перца.
А я готовила так: вытряхнула замороженные креветки в форму, смазанную маслом, полила соевым соусом и соком лимона, упаковала в фольгу и отправила в духовку.
Минут через 10, сняла аккуратно фольгу, добавила мед и приправу, перемешала и еще минут на 20 в духовку.
Почистила чеснок, разрезала на 4 части, добавила к креветкам, перемешала, снова накрыла фольгой и дала остыть.
Вынимать из маринада только перед самой подачей на стол.
для тигровых или королевских креветок, да даже для таких , очищенных , а для таких...смысл? панцирь облизывать? чистят все-равно руками...расход ингредиентов, не более того))
margo03...что то Вам, судя по комментам нехорошо наверное...так чё Вы тут нервы трепете себе...ничё облизывать не надо...циферки с аватары наберите - бог даст и Вам помогут...
для объективной margo03 - для начала выставьте хоть один свой рецепт! А нямки здесь просто так не раздаются, их еще заслужить нужно! И следует внимательнее читать текст, в данном случае п.2
Интересный соус!Беру на вооружение! 5! А насчет панцирей могу сказать, что мы с мужем все мелкие (азовские и черноморские) креветки едим с панцирем. Прям вот так берем креветку за усики, откусываем все что дальше усиков - и наслаждаемся!Панцирь не менее полезен, чем мясо - там хитозан.А еще если мелкие креветки измельчить блендером и смешать со сливочным маслом -получится паста "Океан" - всем известная ,очень вкусная советская закуска!
Марго, панцирь у креветок не сплошной, а чешуйчатый, и довольно тонкий - все получиться! Насчет "555" в точку - кто то недавно кошмарный бутерброт с рыбными палочками так оценил, хоть автору и больше 7 лет.
рецепт действительно хороший. наша семья каждое лето, гостя в Одессе, устраивает креветочный вечер. Маринад готовим такой, только креветки слегка отвариваем. Вкусно непередаваемо. 5555555
Хороший рецептик,а из своего опыта поняла что чем меньше креветка,тем она нежнее и вкуснее,а купила королевские ,так валяются в холодильнике уже второй год,размораживаю по одной креветки кошке,и то она всю не съедает,а сама их использую только для украшения блюд. А когда покупаю обычные креветки,то улетают сразу. Вам за рецепт 555+.
