Вход | Регистрация
Рулет- лимонная радость
Ингредиенты
- 3лимона
- 3яйца
- 1 ст.сахара для бисквита
- 1 ст.сахара для начинки
- 1 ст.муки
- 1пак.ванилина
- масло(для смазывания формы)
Пошаговый рецепт приготовления
Лимоны очистить от кожи, порезать, убрать семена и положить в блендер, добавить сахар.
В комбайн поместить яйца, добавить сахар и ванилин. Все одновременно взбиваем.
Лимоны превращаются в сладко-кислую ароматную кашицу.Отставить.
Яйца взбиваем до стойкой, белой массы. В комбайне все делается быстро.Добавить муку просеянную через ситичко. Все аккуратно вымесить, что бы масса не осела.
Лимонную массу поставить на огонь, довести до кипения и дождаться когда сахарный песок весь растворится. Снять с огня.
Противень смазать маслом, расстелить пергаментную бумагу. Смазать ее маслом и обсыпать мукой(тщательно!).
Тесто вылить и поставить в духовку. Мне хватило15минут t180гр.
Вынуть, переложить на полотенце и пока бисквит горячий, смазать лимонной начинкой. Быстро свернуть в рулет.
Вот и подруги на пороге!!! Приятного всем чаепития!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Так как основной поглотитель сладкого у меня в семье мой сын, не любит он начинку с лимонами в кожуре, лимоны пришлось почистить. Можно разнообразить и испечь с разной начинкой.
