Пирог с вареньем из песочного теста

• состав
• для теста
• яйца - 2 шт.
• мука - 2-3 ст.
• сливочное масло или маргарин - 200 гр.
• сахар - 1 ст.
• ванилин - на кончике ножа,
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• варенье или джем - 150-200 г

Приготовление

Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне

Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.

Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.