Detox iv: шведский пай - крошка
Ингредиенты
- 6 шт. крупных яблок
- 1/2 кг. овсяных хлопьев
- 200 гр. орехов (любых, хорошо идет в смеси)
- 80 гр. не засахаренного меда
- 1/2 ч.л. кардамона молотого
- 1/2 ч.л. корицы молотой
- 150 гр. сл. масла
Пошаговый рецепт приготовления
Духовку - на 220 Ц.
Яблоки очистить от сердцевины. Нарезать долями или кубиками (зависит от вкуса. При нагрвании кубики создают более сплошную гомогенную массу; доли дают ощущение кусочков). Выложить в форму, смазанную маслом. (фото 1)
Орехи раздробить - в кухонном комбайне или потратив часа 4-е ручного труда - вам решать, главное, чтобы этот процесс не испортил наслаждения от делания. :) (можно мелко или крупно - как я люблю, ощущая их скрипение на зубах).
Смешать орехи с овсяными хлопьями и специями, и выложить смесь поверх яблок ровным слоем. (фото 2)
Масло нарезать тонкими брусками и выложить их, равномерно распределив, поверх овсяно-ореховой смеси. Полить сверху медом. (фото 3)
Постaвить запекать в духовку на 40 мин. или до подрумянивания овсяно-ореховой смеси. Я люблю даже слегка почерневшую корочку. Она дает карамельно-грилевый привкус. Ями! :) (фото4)
Подавать как вам покажется наилучшим способом. Я же предпочитаю в теплом виде с ванильным кремом или (для гостей) с мороженным. Самое же блаженство : по утру в холодном виде с хорошим количеством греческого joгурта и сверху насыщенным гранатовым соком............... Заканчиваю прозу, ибо здесь уже начинается песня. :) (фото 5 и 6)
Дополнительная информация
Сначало песня.... Ибо она не кончается с самого начала написания рецепта. А теперь немного инфо: - Это базовый рецепт для всех видов фруктов (даже консервированных - хотя не советую, по причине водянистости и твердой оформленности по текстуре. Результат с ними хужее, чем хуже) - Специи и орехи можно варьировать по вкусу, также как и количество овсяных хлопьев. (Я люблю более толстый слой овсяно-ореховой "шапки" по отношении к яблочной "подошве".) - ВАЖНО то, что, чем больше делаешь этот пай, тем более на него приседаешь. А осознание его полезности для здоровья, придает ему несказанное очарование , логика которого заставляет замолчать всех критиков. Но это в реальной действительности. В виртуале же: готова к любой дискуссии, даже переходящей на личность партнера (типа: Я тебя люблю, дорогая... ) И самое главное: НАСЛАЖДАЙТЕСь!