Cheesecake классический
Попробуйте классический чизкейк с основой из песочного печенья и сливочного масла! Нежная начинка из белого шоколада, кремчиза, сливок и сахарной пудры.
Продукты
- для основы:
- 250 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- для начинки:
- 100 г белого шоколада
- 300 г кремчиза
- 200 г сливок 30%
- 200 г сахарной пудры
- 2 желтка
Пошаговый способ приготовления
Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом.
Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см.
Поместить в холодильник.
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи.
Добавить немного сливок.
Взбить сыр, яичные желтки и сливки до образования густой однородной массы.
Добавить сахарную пудру перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом.
Выложить массу в подготовленную форму.
поставить в духовку на 1 час при 160*.
Когда пройдет один час, выключить духовку и не вытаскивая оттуда чизкейк оставить остывать еще на 30-40 мин.
Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 декабря 2009, 14:10
07 декабря 2009, 15:48
07 декабря 2009, 19:15
08 декабря 2009, 01:46
08 декабря 2009, 01:46
13 мая 2010, 21:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти