Компот

Соленья и маринады

Печёнка с мандаринами

Name: Печёнка с мандаринами.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говяжья печень; морковь; чеснок; яблоко; мандарины; соевый соус; сахар; крахмал; растительное масло для жарки

Попробуйте оригинальное блюдо: печёнка с мандаринами, говяжьей печенью, морковкой и яблоком. Добавьте чеснок, соевый соус, сахар и крахмал для вкуса!

Продукты

говяжья печень - 600-700 г
морковка - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
яблоко - 1 шт.
мандарин - 4 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
крахмал - 3-4 ст.л.
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Хочу поблагодарить lisa treumer за отличный рецепт,нежнее печёнки я не ела! Но так, как у меня не оказалось смородины и капусты(в магазин бежать возможности не было),то пришлось на ходу менять рецепт и заменять смородину.мандаринами! Получилось очень вкусно! Рекомендую! И ещё раз спасибо lisa treumerз за рецепт!

Печень очистить от плёнок,нарезать кусками( я люблю покрупней) и замариновать на часок в соевом соусе с добавлением сахара.Хорошо разогреть раст.масло и жарить печёнку,предварительно обваляв в крахмале,очень быстро с двух сторон.Готовую печень сложить в посуду,накрыть крышкой.Сделать соус: обжарить в раст.масле мелко нарубленный чеснок,добавить натёртую морковь,порезанное кубиками яблоко,и мандарины(очистить и разрезать дольку на пополам),добавить соевый соус по вкусу и тушить фрукты-овощи минут 8 помешивая,добавить немного водички.Печёнку переложить в глубокую сковородку,а сверху выложить соус.Тушить на маленьком огне 10 минут.Ну,очень вкусно!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7642

Понравилось: 35

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 35)

Автор: принцесса специй

Создан: 04 декабря 2009, 18:50

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда Печенье с яблоком

Пошла печенка косяком!!!)))) Ой, правда рада, что понравился принцип! Тут ведь всё дело в технике))) А ингредиенты... хоть куриную лапу, хоть свинку, хоть любую рыбь))) И время корректровать, и специи. Замечательно - красиво! Душевные фотки))) Впёред! Теперь время лайма и креветок!))) Вот таким же способом))) Ничего сложного - а аромат!)))

sigma002

04 декабря 2009, 19:07

Ого! Такого я еще не пробовала! 5555

Inna_2107

04 декабря 2009, 19:21

55555555

варуник

04 декабря 2009, 19:33

Понравилось! Думаю,прекрасное сочетание!

Svettt

04 декабря 2009, 19:34

Здорово, у меня вишня мороженая, тоже что ли попробовать? 555