Ягодный пирог (berry pie)

Ингредиенты

масло -200 гр
желток одного яйца
мука-2 ст.
сахар -1,5 ст.
соль
молоко-6 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста смешайте муку, сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и 6 столовых ложек холодного молока. Замесите однородное тесто. Заверните в пищевую плёнку и на полчаса поставьте в холодильник.

При помощи скалки раскатайте охлаждённое песочное тесто и выкладываем в форму.

Выпекаем в разогретой духовке до 190* 15-20 минут. До полной готовности.

Начинка: Если ягода замороженная, то не размораживаем. Посыпаем сахарной пудрой и выкладываем на пирог.

Ставим в духовку еще на минут 5-7.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня была свежая ягода. Поэтому она дала сок, когда я посыпала ее сахарной пудрой. Из сока я сделала соус. Сливаем ягодный сок, прогреваем на огне. В холодной воде растворяем ст.ложку крахмала, выливаем в сок. Греем до загустения. Поливаем пирог после того, как вынули из духовки