Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеченная курочка начиненная бородинским хлебушком

Запеченная курочка весом 1,5-2,0 кг с начинкой из бородинского хлеба, печени и желудочков, с луком, сливочным маслом, майонезом, солью и перцем.

Продукты

курица-1,5-2,0 кг.
печень куриная - 0,2 кг.
желудочки куриные - 0,2 кг.
лук - 1 большая
хлеб "бородинский" - 0,25 кг.
масло сливочное - 0,1 кг.
майонез - 2 ст.л.
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Курицу натереть солью и перцем и отставить отдыхать.

Тем временем готовим начинку:

Луковицу мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле

Печень и желудочки промыть, пропустить через мясорубку и обжарить вместе с луком. Посолить, поперчить по вкусу.

Хлебушек тоже пропустить через мясорубку и смешать со смесью печени и желудочков. Если соли недостаточно - посолить. Все тщательно перемешать.

Берем нашу курочку и заполняем её хлебной смесью не очень плотно. Сколоть зубочистками, смазать майонезом и запекать в духовке 1-1,5 ч.

Если останется начинка можно из нее слепить шарики и добавить к курочке в духовочку, когда она будет на финишной прямой.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 120 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5746

Понравилось: 41

Автор: peliksv

Создан: 28 ноября 2009, 18:36

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Толком и сфоткать не смогла, мой злой и голодный муж меня чуть было не задушил во время фотосессии. Ну а потом уже нечего было фоткать...