Мясное полено из говяжих и овощных медальонов
Отведайте мясное полено из говяжьих и овощных медальонов с ароматной филейной говяжьей вырезкой, баклажанами, помидорами и пряными травами!
Продукты
- филейная говяжья вырезка - 300 г
- баклажан - 1 большой
- помидоры свежие - 2 шт
- лук репчатый - 1 большая головка
- сыр пармезан
- соль
- перец
- сухие травки
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Говяжью филейку нарезать медальонами и обжарить на оливковом масле
Баклажаны (пердварительно можно припустить в воде для размягчения, но я этого не делала),помидоры и лук нарезать кружочками
в огнеупорную форму выложить поочередно: баклажаны - помидоры - мясо - лук -помидоры -балкажаны-мясо - помидоры и тд. в любой последовательности
Посыпать соль и перце
немного полить оливковым маслом
поставить в духовку, прикрыв фольгой, чтобы не погорели овощи
через 20 минут открыть фольгу и посыпать натертым пармезаном
снова урать в духовой шкаф до растопления сыра.
Готовое блюдо можно подавать!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
11 человек сохранили