Шпетцле с свиным мясом spätzle mit schweinebraten
Приготовьте восхитительные шпетцле с свиным мясом! Вкусный рецепт из муки, яиц, воды и щепотки соли. Насладитесь жарким свиного мяса на вашем столе!
Продукты
- 250 г муки
- 2 яйца
- 1/8л воды
- 1 ложечка без горки соли
- рецепт свиного жаркое: http://www.koolinar.ru/recipe/view/67344
Пошаговый способ приготовления
Муку, яйца, соль и воду перемешать. Лучше всего не широкой деревянной лопаткой или миксером с насадкой для теста. Мешать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не начнет немного пузыриться. Консистенция должна быть не жидкой и тянучей.
В большой кастрюле довести воду до кипения, и убавить огонь.
Тесто класть маленькими порциями на мокрую, деревянную дощечку и соскребывать понемногу длинным ножом, тонкими полосочками, в воду. Первые шпетцле всегда получаются бесформенными и толстыми, это то же самое что и первый блин комом! Периодически смачивать ножик в кипящей воде.
Как только шпетцле всплывут на поверхность, вынуть черпаком из воды и обжарить на сливочном масле.
Можно не обжаривать, но мы любим с хрустящей, поджаристой корочкой!
Подавать с свиным жаркое (альтернативно с тушеным мясом или с тушеной говядиной в кислом соусе)
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 ноября 2009, 18:18
10 ноября 2009, 18:20
10 ноября 2009, 18:22
10 ноября 2009, 18:24
10 ноября 2009, 18:27
10 ноября 2009, 18:27
10 ноября 2009, 19:05
10 ноября 2009, 19:13
10 ноября 2009, 19:19
10 ноября 2009, 19:50
10 ноября 2009, 21:22
11 ноября 2009, 02:45
11 ноября 2009, 03:02
11 ноября 2009, 03:18
11 ноября 2009, 23:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти