Пекинская капуста с изюмом

Ингредиенты

- 2 листа пекинской капусты нарезать соломкой,
- горсть пророщенных бобов сои,
- горсть нарезанного немелко зеленого лука,
- горсть предварительно доведенного до кипения изюма без косточек.
заправка:
- подсолнечное масло,

- сок половины лимона,
- чуть сахара,
- чуть соли или рыбного соуса,
- щепотка красного молотого перца.
ингредиенты перемешать.

Пошаговый рецепт приготовления

Горсть изюма Голд залить кипятком и дать приобрести "товарный" вид. А если в лом дожидаться - просто довести до кипения. Мне везло всегда на изюм - доведенный до кипения и остуженный он был изумительным.

Листы пекинской капусты свернуть трубочкой и нарезать в солому))) - тонкой длинной соломкой.

Зеленый лук нарезать некрупно, чуть пнаискосок (по-моему это зовётся китайской нарезкой - профессионалы поправят меня).

Сою (а вернее пророщенный нут, который продаётся в маркетах под видом пророщенной сои в отделах готовых салатов кореянками) специально готовить не нужно. Она припущена в кипятке и заправлена соевым соусом и чуточкой рисового уксуса.

Дополнительная информация

Здесь на фото просто вариант подачи. А если всё это перемешать - будет банальный салатик)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Ух ты))) Раз, два... восемь букетов!! Здорово здесь робот работает))) Глюки - образ жизни в этом сайте))) По вопросу сои и пр.зёрнышек из семейства бобовых - мне больше нравится соя. Но, к величайшему сожалению, на бескрайних просторах московщины в маркетах под видом сои нам продают пророщенный нут((( И никуда тут не деться((( Спасибо больше за отзывы!

26.10.2009 20:09

интересно 5555555

27.10.2009 00:01

Пользительно

555555+

ирусик-88

27.10.2009 00:26

Ответить

Вкусненький салат!!Молодец!5555!

pianistka

28.10.2009 06:04

Ответить

Ну, банальным такой салатик не назовёшь... Скорее довольно утончённый салатик. Жаль, у нас даже с пророщеным нутом напряжёнка. Но изюмчик попробую добавить. 5!!!

lisa treumer

28.10.2009 12:49

Ответить

Оленька, смело берите любые орехи! Кешью, арахис, фундук, ...из шишек...белки любят...Господи...слово забыла...караул!!!... помогите!...маленькие такие... пахнут хвоей...КЕДРОВЫЕ!!! Склероз - это страшная сила!