Картофельно-мясные пирожки по-восточному

Выпечка

Ингредиенты

для теста:
2 ст. муки
200 гр. маргарина
1/2 ст. воды
соль и сода на кончике ножа.

для начинки:
500 гр. мясного фарша
3 картофелины
1 головка репчатого лука
соль и черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Порубить маргарин, смешать с мукой, добавить воду, щепотку соли, соду, погашеную уксусом, и хорошенько вымесить. Скатать тесто в шар, выдержать его в холодильнике 30 минут. Тем временем очищенный картофель натереть на мелкой терке, лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Смешать фарш с картофелем и луком, посолить, поперчить. Из теста раскатать сочни, выложить на середину каждого начинку, края соединить над начинкой, оставив небольшое отверстие. Пирожки слегка приплюснуть и выложить на противень, смоченный водой. Выпекайте пирожки 20 минут при 220*С.

Приятного аппетита.