Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета

Фото к рецепту: Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета
ДомашняяНе определен
135183868

Ингредиенты

  • 500 гр. муки
  • пол пачки дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 250 гр. сметаны
  • 200 гр. сливочного масла (я брала 200 гр. топленого)
  • треть ст. теплой воды
  • 1 яйцо для смазки
  • для ореховой начинки
  • 150 гр. молотого грецкого ореха
  • 200 гр. коричневого сахара (у меня обычный)
  • шепотка корицы
  • лимонный сок
  • тертая цедра лимона
  • для начинки с маком и курагой
  • пол ст. мака
  • 150 гр. кураги
  • 100 гр. сахара
  • лимонный сок
  • тертая цедра лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Из воды, 50 гр. муки, соли и дрожжей приготовить опару и убрать в теплое место

Остальную муку и сахар перемешать, растереть с жиром в крошку

Добавить опару, сметану и вымесить тесто средней консистенции

Поставить тесто в холодильник на 30 мин.

Разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.

Один пласт покрыть ореховой начинкой, сверху положить второй и покрыть второй начинкой.

Скатать в нетугой рулет. Уложить на смазанный маслом посыпанный мукой противень, убрать в холодное место минут на 15.

Смазать яйцом и Выпекать до румяности.

Остудить и разрезать.

для начинки измельчить орехи в блендере, смешать с соком лимона, сахаром и корицей.

для второй начинки измельчить куригу в блендере(не сильно мелко), смешать с соком лимона, сахаром и маком.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета: фото шаг 1
Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета: фото шаг 2
Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета: фото шаг 3
Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета: фото шаг 4
Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета: фото шаг 5
Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Какая умничка лилит,очень вкусный рулет приготовильа!55555++++++

ильинка

Невозможно аппетитное фото. Молодец!

lianaaa
21.10.2009 23:33

Лил какой румяный а какой ароматный ммммммммммм!!!!10+++++++++

lillit1
21.10.2009 23:34

Спасибо девочки:)

venera_bk

Хороший рулетик!555

christymar

Пол пачки дрожжей,это сколько? Очень аппетитно 5

masha2907

Супер! Мне очень нравится!

alyakeyk
22.10.2009 00:02

И начиночки,супер!55555!

ната777

Такой аппетитненький рулетик. Очень вкусный. Спасибо за рецепт. Очень хорошие фото.5. Взяла в копилку.

naumovec
22.10.2009 00:09

Очень соблазнительно!

luba5
22.10.2009 00:13

Замечательный пирог!555555555555

манюша

Замечательный рулет! Когда успевают люди?! 555

lillit1
22.10.2009 00:17

christymar у меня саф-момент, там вроде 11 грамм в пачке, извините, сейчас точно сказать не могу, дочку укладываю.:)

lillit1
22.10.2009 00:19

Спасибо всем!

chef
22.10.2009 00:37

Лилит, бесподобный рулет. Очень люблю ореховую начинку. Не пробовала ее совмещать с курагой :) Интересная вкусняшка!!!

wally
22.10.2009 00:44

Отличный рулет! 555!

Mil@_Mil@

Вкусный пирог, а начинка... то, что доктор прописал, вкусно и полезно. 5+

natapit
22.10.2009 02:18

это очень-очень вкусно!555!

lillit1
22.10.2009 02:20

спасибо всем большое!

неля0503

Лилит,молодчина! ))) Хвалю и за рецепт ,и ...сама знаешь за что :):)):

lillit1
22.10.2009 02:28

Спасибо, Неля... сами знаете за что;):)

pinkflamingo1962

Супер!555

chemicolya

Вкусный рулет! Взяла рецепт! Спасибо!

шуш
22.10.2009 03:49

Лилит, отличный рулетик!!!!!Вкуснятиность и красота!!!! 5+5+5+5+

Galina
22.10.2009 04:12

SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!5555

utro8
22.10.2009 04:24

Классный рулет!55555

lonestar
22.10.2009 04:50

Очень аппетитный рулет!!!!!!555555++++++!!!!!!!!

vicus
22.10.2009 05:21

Да, это очень вкусно!!!

siyanie
22.10.2009 06:26

Хорош! 5+!

anzelikas

Очень вкусно!5!

lillit1
22.10.2009 11:58

спасибо всем за комментарии и оценки!

irina90-60-90

ПЯТЬ++++

лемонтия

Молодец 555

tatjana.degtar

Super!555!

mama tasi

Люблю я рулетики маковые, люблю ореховые.. и вообще мне по душе всё приготовленное тобой :)) Лилит, ты просто чудо! (а для меня ещё и кладезь новых и вкусных рецептов)

yanucya5
29.10.2009 12:34

Да отличные у Вас рецепты, достойные высшей похвалы, 555!!!

forqueen
20.07.2011 22:12

так все таки, полпачки это сколько?

lillit1
20.07.2011 23:21

forqueen, пол пачки - это 6-7 гр. дрожжей.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Инструменты