Пирог с курагой, маком и орехами по мотивом братиславского рулета

Из воды, 50 гр. муки, соли и дрожжей приготовить опару и убрать в теплое место

Остальную муку и сахар перемешать, растереть с жиром в крошку

Добавить опару, сметану и вымесить тесто средней консистенции

Поставить тесто в холодильник на 30 мин.

Разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.

Один пласт покрыть ореховой начинкой, сверху положить второй и покрыть второй начинкой.

Скатать в нетугой рулет. Уложить на смазанный маслом посыпанный мукой противень, убрать в холодное место минут на 15.

Смазать яйцом и Выпекать до румяности.

Остудить и разрезать.

для начинки измельчить орехи в блендере, смешать с соком лимона, сахаром и корицей.

для второй начинки измельчить куригу в блендере(не сильно мелко), смешать с соком лимона, сахаром и маком.