Пирог с курагой маком и орехами по мотивом братиславского рулета
Вкусный пирог с курагой, маком и орехами по мотивам братиславского рулета. Идеальное сочетание ингредиентов для сладкого угощения! Рецепт внутри.
Продукты
- 500 г муки
- пол пачки дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 250 г сметаны
- 200 г сливочного масла (я брала 200 г топленого)
- треть ст. теплой воды
- 1 яйцо для смазки
- для ореховой начинки
- 150 г молотого грецкого ореха
- 200 г коричневого сахара (у меня обычный)
- шепотка корицы
- лимонный сок
- тертая цедра лимона
- для начинки с маком и курагой
- пол ст. мака
- 150 г кураги
- 100 г сахара
- лимонный сок
- тертая цедра лимона
Пошаговый способ приготовления
Из воды, 50 гр. муки, соли и дрожжей приготовить опару и убрать в теплое место
Остальную муку и сахар перемешать, растереть с жиром в крошку
Добавить опару, сметану и вымесить тесто средней консистенции
Поставить тесто в холодильник на 30 мин.
Разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Один пласт покрыть ореховой начинкой, сверху положить второй и покрыть второй начинкой.
Скатать в нетугой рулет. Уложить на смазанный маслом посыпанный мукой противень, убрать в холодное место минут на 15.
Смазать яйцом и Выпекать до румяности.
Остудить и разрезать.
для начинки измельчить орехи в блендере, смешать с соком лимона, сахаром и корицей.
для второй начинки измельчить куригу в блендере(не сильно мелко), смешать с соком лимона, сахаром и маком.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
73 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 октября 2009, 23:30
21 октября 2009, 23:30
21 октября 2009, 23:33
21 октября 2009, 23:34
21 октября 2009, 23:40
21 октября 2009, 23:50
21 октября 2009, 23:51
22 октября 2009, 00:02
22 октября 2009, 00:06
22 октября 2009, 00:09
22 октября 2009, 00:13
22 октября 2009, 00:16
22 октября 2009, 00:17
22 октября 2009, 00:19
22 октября 2009, 00:37
22 октября 2009, 00:44
22 октября 2009, 01:20
22 октября 2009, 02:18
22 октября 2009, 02:20
22 октября 2009, 02:20
22 октября 2009, 02:28
22 октября 2009, 02:40
22 октября 2009, 02:47
22 октября 2009, 03:49
22 октября 2009, 04:12
22 октября 2009, 04:24
22 октября 2009, 04:50
22 октября 2009, 05:21
22 октября 2009, 06:26
22 октября 2009, 11:11
22 октября 2009, 11:58
22 октября 2009, 17:41
22 октября 2009, 18:04
22 октября 2009, 19:06
27 октября 2009, 04:23
29 октября 2009, 12:34
20 июля 2011, 22:12
20 июля 2011, 23:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти