Малиновый шербет

Фото к рецепту: Малиновый шербет
ДомашняяНе определен
49841234

Ингредиенты

  • малина (3 ст. ) — 450 г
  • желатин — 1 ст.л.
  • вода — 175 мл.
  • сок лимонный — 2 ч.л.
  • цедра лимона — 1 ст.л.
  • сахар-песок — 2 ст.л.
  • белок яичный — 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Малину перебрать, помыть, с помощью блендера сделать пюре.

Протереть через сито, чтобы удалить зернышки.

Желатин растворить в 3 ст.л. воды, оставить набухать 5 минут. Поставить емкость на водяную баню и полностью растворить желатин.

Добавить оставшуюся воду (125 мл), лимонный сок, мелконатертую цедру и малиновое пюре, перемешать, поместить в емкость для замораживания и поставить в морозилку на 2 часа.

Достать шербет, взбить, разбивая кристаллики льда. Яичный белок взбить миксером в пену, ввести в шербет, перемешать. Поставить в морозилку еще на 1,5 часа.

В последний раз взбить, разложить по порционным формочкам и оставить в морозилке до окончательного замораживания. У меня вместо формочек - коробочки из-под детского творога.

Перед подачей рекомендуется за 20-30 минут переставить шербет в холодильник (у меня размораживался немного дольше). Разложить по бокалам, украсить малиной и мятой.

Пошаговые фото рецепта

Малиновый шербет: фото шаг 1
Малиновый шербет: фото шаг 2
Малиновый шербет: фото шаг 3
Малиновый шербет: фото шаг 4
Малиновый шербет: фото шаг 5
Малиновый шербет: фото шаг 6
Малиновый шербет: фото шаг 7
Малиновый шербет: фото шаг 8

Дополнительная информация

Освежающий натуральный десерт из малины спасет от изнуряющего летнего зноя. Вкусный и очень холодный, берегите горло!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
baroc345
19.10.2009 14:01

Замечательно.555+

alyakeyk
19.10.2009 14:19

Красота!!!55555!

irisli
19.10.2009 14:27

Малинка свежая... мммммм....обожаю! 555555

lianaaa
19.10.2009 14:43

мммммммммм!!!красота!!!55555555555555

gisele
19.10.2009 15:46

Бесподобно!

натаха

Сказочно-красивый десерт!

ната777

Как вкусно. Спасибо. Обязательно приготовлю.5.

krakazuka

фото-блеск! вкусно и очччччень красиво ;)

sweta1
19.10.2009 18:17

Вкуснo,5!

chef
19.10.2009 22:07

Вы явно дразнитесь...ммм, ну как же хочется :) 55555+

utro8
21.10.2009 21:11

ММММ!Нямики! Как ароматно!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты