1. Для приготовления мясной начинки измельченный репчатый лук обжарить на маргарине до золотистого цвета, затем добавить фарш и продолжать обжаривать до готовности мяса. В конце приготовления посалить и поперчить по вкусу,
2. Для приготовления яичной начинки сварить 6 яиц, остудить, очистить, а затем измельчить их и смешать с нарезанным колечками зеленым луком, посолить.
3. Из муки, сахара, соли, молока, 50 г сливочного масла и 2 яиц приготовить блинное тесто.
4. Блины испечь на смазанной растительным маслом сковороде.
5. Дно и стенки формы смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать сухарями и выложить внутреннюю поверхность формы блинами (укладывая блины более светлой стороной вниз), так чтобы блины немного выходили за края формы. На блины выложить мясную начинку, слегка прижать ее, затем - слой блинов.
6. На блины выложить яичную начинку, слегка прижать. Края блинов загнуть и смазать взбитым яйцом. Верх пирога закрыть блинами, смазать поверхность курника маслом, посыпать сухарями и запекать 15-20 мин. при температуре 200°С до образования румяной корочки.
Совет по приготовлению курника блинчатого:
Мясной фарш получается довольно рассыпчатым и при нарезке курника мясная начинка может вываливаться. Для связывания начинки можно при обжаривании фарша добавить 1 ч. л. муки в тот момент, когда мясо выделит сок.
Фото очень красивое! А я, чтобы начинка не рассыпалась, при сборке поливаю выложенный слой фарша взбитым сырым яйцом (немного, пару ложек столовых на слой)!
Ваш рецепт, равно как и Ваш сайт - перепечатка журнальных рецептов с фотографией. К примеру этот взят из журнала "Вкусные рецепты" №8 (август 200 Если Вам на Вашем сайте нравится выставлять журнальные рецепты - флаг в руки! А наших кулинаров в смятение, пожалуйста, не вводите и для разнообразия попробуйте сами что-нибудь приготовить, начните хотя бы с вареных яиц!!! Жирный кол!!!
setttler -самое неприятное не то,что человек обманывая,присваивает чужое,а то что человек решивший приготовить это блюдо не получит исчерпывающий ответ на свои вопросы касаемые приготовления.А Вам,"автор" большая 1!
analogichnaya, полностью согласна! В этом и смысл нашего обмена рецептами. А такой "сухой теории" валом и в газетных киосках, и в инете... К чему все это? А самое "изюмительное" то, что на сайте автора подчеркнуто, " ...У нас на портале собраны кулинарные рецепты блюд, которые мы не раз готовили сами, и которые проверены временем и нашими посетителями...Кулинария - хобби нашей семьи, поэтому нам хотелось поделиться с Вами очень вкусными рецептами...Готовьте с нами, и будьте с нами!" С кем с Вами? С редакцией кулинарных журналов? Прямо тянет устроить скандал... А мы тут, дураки, готовим, стараемся, собственным опытом делимся... А можно просто: журнал "такой-то", номер N, страница 25. Ужас
Я считаю вы не совсем правы!
Я просто поделился рецептом. Его мы готовили с женой и получилось очень вкусно получилось.
Ладно виноват...
Зачем на этом зацыкливаться?
Неуже рецепт плохой?
mdobyshev, так Вы так и говорите "публикую рецепты кулинарных изданий для широкого круга пользователей" и размещайте их ради Бога у себя на сайте!!! Только у изданий сначала спросите, может они не согласны. А у нас при регистрации первым делом Правила освещаются, в которых и говориться о том, что плагиат запрещен. Понятно, что 99% рецептов мы придумали не сами, но готовили, вносили изменения в ингредиенты и технологию собственноручно, поэтому и можем претендовать на звание хотя-бы соавтора, а у Вас в чистом виде воровство! Вы не заметили - тут оценки есть, люди комментируют, мнениями делятся, спрашивают, если что не понятно... Кого оценивать, и у кого спрашивать? Печатное издание?
Вы просто, как я понимаю, не удосужились прочитать, чем мы тут все занимаемся, вот и наткнулись на непонимание и сами не поняли что не так. Будте внимательнее, готовьте сами, фотографируйте сами и мы всегда будем рады!
Что же Вы все на него накинулись? рецепт хороший,тем более человек сам тоже его готовил.Ну не знал он,что нельзя размещать фото с журнала,он только зарегистрировался на этом сайте, а Вы отбиваете желание посещать этот сайт.
меня заинтересовал рецепт.Следующий раз когда будите готовить,поставтье свои фото.Такое можно гостям подать вкусно и красиво.Ждем ваших следующих работ.А я поставлю 5 всё таки первый рецепт.5
Недавно, задала "кулинару" вопрос к заинтерисовавшему меня блюду. Позже оказалось, что и фото и описание чистейший плагиат. ПРОТИВНО...кого спрашивала? Лучше выставить менее эффектное фото, но свое...
mdobyshev, очень приятно что Вы адекватный человек и с достоинством воспринимаете критику. Буду ждать Ваших личных творений , уверена, что Вы нас еще порадуете
Какие все понятливые....А почему собственно такое теплое и адекватное отношение к плагиату...а,я вас внимательно спрашиваю ??????????? Ну начнем с того что человек выставил в корне не свой рецепт.За плагиат 1 с минусом.Во-вторых...В-тртьих....И в-четвертых..."КУРНИК" - это блинчатый пирог с ТРЕМЯ начинками,т.е. : курица,грибы,и рис.И при чем здесь все остальное? Я возмущенна безмерно.Другим кулинарам достается по полной программе,даже если ни-ни.А тут букет из трех блюд - плагиат,неправильное название,технология.Это совершенно классический рецепт по составляющим.И такие сю-сю.Готовте,выставляйте и не дурите людям голову.setttler просто молодец.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
