Утопленные пирожки
Вкусные утопленные пирожки с начинкой из молока, яиц и сливочного масла, с сахаром и ванилью. Идеальный десерт для всей семьи! Рецепт прост и доступен.
Продукты
- молоко - 0.5 л
- яйцо - 2
- сливочное масло или маргарин - 150 г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сухие дрожжи - 11 г
- ваниль - 1 г
- мука - 1 кг
Пошаговый способ приготовления
Заранее достать из холодильника яйца и маргарин, они должны быть КОМНАТНОЙ температуры.
Молоко подагреть, всыпать сахар и дрожжи, размешать. Оставить на 10-15мин., чтобы вспенилось.
Если некогда, то можно не ждать, а продолжать замес дальше. Но с опарой пышнее.
Яйца слегка разбалтываем, добавляем в молоко, туда же трем на крупной терке маргарин, кладем соль и ваниль. Перемешиваем.
Муку ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСЕИВАЕМ. И начинаем постепенно добавлять в тесто. Сначала мешаем венчиком (ложкой), потом рукой.
Когда от всего количества муки останется примерно 1ст., формируем из теста шар и погружаем его в большую кастрюлю или ведро с холодной водой.
Ждем 10-20мин., должно всплыть. Я ждала 40 - не всплыло (оказались плохие дрожжи).
Но я не отчаялась, продолжила дальше: достаем тесто, промокаем салфеткой, слегка вымешиваем с мукой, накрываем и даем полежать 10-15мин.
Далее формируем пирожки (у меня получилось 47), раскладываем на противне, смазываем взбитым с молоком яйцом. Даем постоять 15мин. и выпекаем.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
05 октября 2009, 19:18
05 октября 2009, 19:37
05 октября 2009, 19:41
05 октября 2009, 21:27
05 октября 2009, 22:24
05 октября 2009, 22:27
06 октября 2009, 03:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти