Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грушевый джем по монастырски

Вкусный грушевый джем по-монастырски с грушами, апельсинами, лимонами, сахаром, миндалем и изюмом. Настоящее лакомство для любителей сладостей!

Продукты

1,5 кг. груш
2апельсина
2лимона
1,2 кг. сахара
150 г миндаля(я не добавляла)
150 г изюма

Пошаговый способ приготовления

Груши порезать,очистить от сердцевины и хвостиков.

Апельсины и лимоны порезать на дольки и удалить семена.

Прокрутить всё через мясорубку,насыпать сахар и оставить на 12 часов.Периодически помешивая.

Добавить миндаль и изюм(замачивать изюм не надо)

Варить с момента закипания 40 мин.Всё время помешивать,очень быстро пригорает.

Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28689

Понравилось: 34

Автор: innochk@

Создан: 29 сентября 2009, 14:11

Каталоги: Десерты Джемы и конфитюр

Обскакали вы меня,я тоже хотела выложить этот рецепт,я как и вы не стала добавлять орехи,но признаюсь честно что мне оно не понравилось,слишком насышенный вкус лимона и горчит,хотя я убирала белую плёнку под цедрой.Просто не понимаю я для чего груши изводить когда такой же вкус получается как и у варенья из кабачков с лимоном?Ну, конечно на вкус и цвет!!!!Вам за старание только 5 и не обижайтесь я и сама его пока не приготовила ждала большего.

innochk@

30 сентября 2009, 12:50

Пассифлора-я этот джем нашла в интернете.Кажется его настоящее название"Грушевое варенье от монашек".Но автор его переименовала,а я не против,так и оставила.

innochk@

30 сентября 2009, 13:00

Фери - я на вас совсем не обижаюсь.Честно говоря для меня вкус этого джема тоже немного горьковат,т.к. я не очень люблю цедру лимона,но мои домашние его просто уплитают.Вот и правда на вкус и цвет!!! А варенье из кабачков с лимоном мне кажется получается совсем другим. Короче можно сделать вывод:Кто не любит цедру лимона,тому этот джем может и не понравиться.Но можно же цедру и не добавлять!!!

vicus

07 октября 2009, 10:48

Я люблю цедру, ароматный джем понравился!

olya-nika

10 августа 2013, 13:09

Действительно прекрасный джем! Варенье не едим давно, поэтому искала что-нибудь особенное вроде конфитюра-джема. 350гр баночки не хватало даже на неделю в семье несладкоежек!! В этом году делаю снова, только сокращу количество сахара до 1 кг на 1,5кг груш и прочего по рецепту

anetik

11 сентября 2013, 17:21

Очень вкусный джем!!! Третью порцию делаю!!!!!!! Спасибо большое за рецепт!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 381