Кабачок с овощами под сыром

Кабачок очистить, нарезать кругляшами, уложить в форму для запекания, можно внахлест.

Лук-порей нарезать колечками, "распотрошить", посыпать кабачки. Сверху выложить нарезанный соломком перец, чуть посолить, добавить пару ст.л. воды.

В разогретую до 200 гр. духовку поставить форму, накрытую фольгой (фольгу проткнуть пару раз). Запекать 30-40 минут при 180 градусах.

Достать, убрать фольгу, посыпать сыром. Запекать до расплавления сыра.

Приятного аппетита!