Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бананы с творожной начинкой варинт

Приготовьте бананы с творожной начинкой! Для теста используйте сливочное масло, муку, сметану и разрыхлитель. Начинка с жирным творогом и корицей!

Продукты

для теста
200 г слив. масла
200 г сметаны
1,5 ч.л. разрыхлителя
2,5 ст. муки + еще немного для раскатывания
сливочное масло для смазывания
для начинки
200 г жирного творога (у меня был 5%)
0,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1,5 ст.л. слив. масла
1 ч.л. корицы
на мой вкус 1 ч.л. корицы – это очень много. я положила чуть больше половины, а надо бы 1/4 ч.л. на мой вкус.

Пошаговый способ приготовления

Размягчить масло при комнатной температурой и взбить с холодной сметаной. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить однородное тесто. Разделить на 30-35 шариков (у меня получилось только 25 шариков d 3,5 см), накрыть пленкой и поставить в холодное место на 30 минут.

Для начинки творог протереть через сито (я не протирала, просто растерла немного в миске). Растопить масло. Смешать творог с сахаром, корицей, ванильным сахаром, добавить растопленное масло. Вымесить до однородности. Добавить муку и еще раз тщательно вымесить. (Кстати, начинки не хватило. В оставшиеся три положила тертое яблоко с орехами).

Каждый шарик теста тонко раскатать на посыпанной мукой столе, поместить в центр начинку, плотно защипать по краям, вытянуть и изогнуть, придав форму банана.

На противень положить пергамент,смазать его маслом, выложить на него печенья и выпекать при 190 С до золотистого цвета примерно 20-25 минут.(Я одну порцию забыла, но тесто удивительно благодарное - ничего не сгорело и не пригорело

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 25

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 61933

Понравилось: 37

Автор: fim

Создан: 04 сентября 2009, 23:24

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье с яблоком

Дополнительная информация

Я положила не полный стакан сахара, чуть меньше. Мне показалось, что начинка очень сладкая. но это потом уравновесилось совершенно несладким тестом. Вкусно и свежими, но мне даже больше понравилось на следующее утро. На ночь убрала в холодильник, и творожная начинка превратилась в очень нежный крем. Народ одобрил. Сказал делать еще.