"летняя манна"

Ингредиенты

манка (мелкая) – 3 ст.л.
молоко -2 ст.
кардамон – семечко,
корица – маленький кусочек коры,
сахар тростниковый – 1. ст.л.

соль,
вода -0,5 ст. (кипяток),
сливочное масло,
малина свежая (можно с бананом) – примерно 10 ягод +половинка спелого банана,
корица (порошок) -0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Всем добренькое утро!Побалую кА я сегодня своего любимого мужа манной кашей…Фи, скажете Вы, ан нет! Кашка не простая! Путем всех проб и ошибок (сама я не являлась раньше поклонницей этой каши) я пришла к такому рецепту «летней манной каши».

Вскипятим молоко (положив туда с самого начала кардамон+кусочек корицы), не давая ему бурлить, только подняться.

Всыпаем тонкой струйкой манку, убавляем огонь и интенсивно мешаем венчиком (не ложкой) до тех пор, пока молоко перестанет сопротивляться подниматься и успокоится в томлении.

Оставляем манку варится на медленном огне, добавив соль и сахар (не забываем работать венчиком).

Если кашка получается слишком густой, добавляем кипяток для разбавки.

Снимаем с плиты (примерно после 10-15 минут) и оставляем еще на 5 минут упреть под крышкой и полотенцем (хотя это не обязательно).

Наливаем половником в тарелочку, топим в ней малину (или вместе с бананом), добавляем сливочное масло и сверху посыпаем корицей.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Перепробовав все фрукты с манкой, Малина, на мой взгляд, самое нежное и гармоничное ее дополнение. Получается даже не каша,а десерт какой-то. Нежный и ароматный.