Ножки куриные фри
Купите ножки куриные фри с хрустящей корочкой! Приготовьте их с ингредиентами: голень куриная, крахмал, яйцо белка, соевый соус, сахар и соль.
Продукты
- голень куриная 300
- крахмал 30 г
- яйцо - 1/2 белка
- соевый соус 5 г
- сахар 5 г
- соль 5 г
Пошаговый способ приготовления
Берём наши голени и аккуратно зачищаем косточку у основания от кожицы и хрящика буквально на 1 см.
Затем смачиваем в смеси крахмала (его я развожу холодной водичкой 1:1), белка, соевого соуса и сахара, жарим во фритюре до образования золотистой корочки (у меня лично нет никаких приспособлений для фритюра, потому жарю в ковшике с большим количеством масла при закрытой крышке, конечно выходит не так красиво, как в оригинале, но неизменно вкусно, занимает сама жарка примерно минут 20), откидываем и выкладываем на тарелку.
Косточки украшаем бумажными папильотками (покупаем или делаем сами).
Можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
128 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 сентября 2007, 13:20
07 сентября 2007, 13:50
07 сентября 2007, 15:45
10 сентября 2007, 07:46
10 сентября 2007, 13:34
16 сентября 2007, 02:05
19 октября 2007, 19:53
25 октября 2007, 04:41
11 декабря 2007, 00:47
11 декабря 2007, 06:44
28 января 2008, 05:27
28 января 2008, 08:13
04 февраля 2008, 04:21
30 июля 2008, 14:31
30 июля 2008, 19:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти