Салат с крапивкой

Фото к рецепту: Салат с крапивкой

Ингредиенты

  • 2 шт. зеленого стебля сельдерея
  • 100-150 гр. молодой крапивы
  • 6 больших ягод клубники
  • 2 молоденькие редиски
  • 1 огурец
  • 2 ст.л. сметаны или натурального йогурта
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • сахар 1/2 ч.л. без горки
  • орешки кедровые 1 ст.л. (модно заменить )
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Очень полезный и легкий салатикю Лучше всего делать в Июне, когда все продукты свежинькие и витаминные, особо хороша молоденькая крапивка, и клубнича с огорода.

Все очень просто и быстро.

Крапиву (молоденькие верхушки) положить в кастрюлю и залить только что закипевшей водой и через 20 секунт вынуть шумовкой и обдать холодной водой. Просушить бумажным полотенцем и положить в тарелку. Полить лимонним соком и посыпать сахаром. Порезать сельдерей, редиску и клубнику на кусочки, орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить немного в ступке или другим способом. Все ингридиенты положить к крапиве и перемешать. Заправить йогуртом.

Приятного и здорового аппетита!

Дополнительная информация

Придумала сама, надеюсь вы оцените. Правда вкусно, необычно, полезно!

5.04.39120230054281451.05
polinenok1988

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вкусно & Полезно!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
druzhina
21.08.2009 17:14

Очень витаминно!555!!!

артишок1

Креативно и витаминно!!!

миска

жуть, сочетание сельдерея, клубники, редиски - для меня невообразимо....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты