Салат с крапивкой
Приготовьте свежий салат из крапивки, сельдерея, клубники, редиски и огурца с заправкой из сметаны, лимонного сока и кедровых орешков. Вкусно и полезно!
Продукты
- зеленый стебель сельдерея - 2 шт.
- молодая крапива - 100-150 г
- клубника - 6 больших ягод
- редиски - 2 молоденькие
- огурец - 1
- сметана или натуральный йогурт - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- кедровые орешки - 1 ст.л.
- соль - щепотка
Пошаговый способ приготовления
Очень полезный и легкий салатикю Лучше всего делать в Июне, когда все продукты свежинькие и витаминные, особо хороша молоденькая крапивка, и клубнича с огорода.
Все очень просто и быстро.
Крапиву (молоденькие верхушки) положить в кастрюлю и залить только что закипевшей водой и через 20 секунт вынуть шумовкой и обдать холодной водой. Просушить бумажным полотенцем и положить в тарелку. Полить лимонним соком и посыпать сахаром. Порезать сельдерей, редиску и клубнику на кусочки, орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить немного в ступке или другим способом. Все ингридиенты положить к крапиве и перемешать. Заправить йогуртом.
Приятного и здорового аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
168 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4398
Понравилось: 168
Рейтинг: 4.2 / 5 (оценок: 5)
Автор: polinenok1988
Создан: 21 августа 2009, 17:06
Дополнительная информация
Комментарии
21 августа 2009, 17:14
21 августа 2009, 17:19
24 августа 2009, 23:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти