Перец, маринованный с яблочками

Фото к рецепту: Перец, маринованный с яблочками

Ингредиенты

  • Перец сладкий( у меня - зеленый) – 1 кг
  • Яблоки – 0,5 кг (у меня – белый налив)
  • Сахар – 1 ст.л. с горочкой
  • Соль – 1 ст.л. без горки
  • Уксусная кислота (70%) – 1 ч.л. на 0,5 л баночку
  • Укроп, лаврушка, перец горошком, чеснок - по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Перец и яблоки нарезаем на дольки, предварительно (понятное дело!) очистив от семян.

Бланшируем яблоки и перец в кипящей воде 3-4 минутки, охлаждаем в проточной воде.

Укладываем в стерилизованные банки укроп, лавровый лист и перец горошком. Затемперец с яблочками, а в это время :

Кипятим маринад : 1 литр воды, соль, сахар. Заливаем кипящим маринадом баночки, добавляем уксусную кислоту (кто как любит и кто к чему привык!). Закручиваем!

Убираем в темное место.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В рецепте была указана еще 0,5 ч.л. корицы (на тот же 1 л воды). Но я сделала без нее, по мне - она лишняя. Делаю второй год. Нам нравится! (фотки с красным перчиком - с прошлого года еще!)

5.04.5966146739123691.039
kulinarkat

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lola45
18.08.2009 00:02

Замечательный рецепт! Спасибо!555

naumovec
18.08.2009 00:12

Вкусно! 5

Inna_2107

555!!!

kazjulja
18.08.2009 00:51

Вкусно,надо попробовать.А сколько баночек получается?

kulinarkat

У меня получилось 2 по 0,7 л. Смотря как укладывать: плотно - жидкости меньше надо будет. Пореже уложить - больше жидкости.

ирусик-88

А как пахнут яблочки? Перцем? За оригенальность 5+

kulinarkat

ирусик-88, аромат очень тонкий - яблочно перечный!

kazjulja
18.08.2009 01:31

А яблоки вкусные получаются?

glaros
18.08.2009 01:36

Интересный рецепт!555

kulinarkat

kazjulja, нам нравятся!

она.
18.08.2009 02:35

Интересный вариант)5

chef Ruletka

Необычно :) Приготовлю пару баночек на пробу.Спасибо за красочный рецепт :) 55555+

a_l
18.08.2009 02:54

Думаю, что очень вкусно! Обязательно попробую, спасибо! 5!

kulinarkat

Спасибо всем большое!

utro8
18.08.2009 03:38

Вкусно!!!555555

кыш
18.08.2009 03:44

Интересное сочетание!

ирусик-88

Тоже попробую! :)

cpz_new
18.08.2009 12:38

Давно делала просто перец маринованный, но последние годы - забылось... Нужно, для разнообразия сделать с яблочками!!!

kulinarkat

Всем спасибо за оценки! Всем на здоровье!

eirad-irad-e

я с яблоками не пробовала .попробую 55555555555555555

nikachka
19.08.2009 12:08

отлично

тиола

Мне нравится этот рецепт!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...