Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка мусс творожная

Приготовьте нежную запеканку-мусс творожную с яйцами, творогом, ванилином, молоком, изюмом, сахарной пудрой и кукурузным крахмалом для сладкого десерта!

Продукты

5 яиц
750 г творога (18% или 9%)
ванилин 1 пакетик
250 мл молока 3,5%
100 г изюма
150 г сахарной пудры
50 г кукурузного крахмала

Пошаговый способ приготовления

Разделить яйцо на белки и желтки. К белкам добавить 1-2 ст. ложки сахарной пудры и взбить до крепкой белой пены (я взбиваю до состояния для мерег)

В творог добавить желтки, оставшуюся сахарную пудру, молоко и крахмал.

Тщательно начинаем все взбивать миксером сначала на маленькой скорости, потом на максимальной 5 минут.

Добавляем изюм и взбитые белки и очень акуратно перемешиваем все ложкой.

Переливаем всю смесь в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом.

Ставим в разогрутую до 170 градусов духовку, примерно на 45-60 минут.

Когда запеканка подрумянится и поднимится, можно вынимать.

Подавать со сметаной или сгущенкой. В общем кому как нравится.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18566

Понравилось: 39

Автор: bell78

Создан: 14 августа 2009, 03:24

Каталоги: Десерты Творожная запеканка Творожный мусс

Дополнительная информация

Форму для выпечки нужно взять глубокую, т.к. запеканка очень сильно поднимается и становится пышной и воздушной. У меня эта запеканочка еще ни разу не дожила до состояния охлаждения. Сметается сразу. Приятного аппетита!!!