Запеканка-мусс творожная

Фото к рецепту: Запеканка-мусс творожная

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 750 гр. творога (18% или 9%)
  • ванилин 1 пакетик
  • 250 мл. молока 3,5%
  • 100 гр. изюма
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 50 гр. кукурузного крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

Разделить яйцо на белки и желтки. К белкам добавить 1-2 ст. ложки сахарной пудры и взбить до крепкой белой пены (я взбиваю до состояния для мерег)

В творог добавить желтки, оставшуюся сахарную пудру, молоко и крахмал.

Тщательно начинаем все взбивать миксером сначала на маленькой скорости, потом на максимальной 5 минут.

Добавляем изюм и взбитые белки и очень акуратно перемешиваем все ложкой.

Переливаем всю смесь в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом.

Ставим в разогрутую до 170 градусов духовку, примерно на 45-60 минут.

Когда запеканка подрумянится и поднимится, можно вынимать.

Подавать со сметаной или сгущенкой. В общем кому как нравится.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Форму для выпечки нужно взять глубокую, т.к. запеканка очень сильно поднимается и становится пышной и воздушной. У меня эта запеканочка еще ни разу не дожила до состояния охлаждения. Сметается сразу. Приятного аппетита!!!

5.04.5966146739123691.039
bell78

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Творог всегда хорошо, тем более в виде запеканки-мусса!

johnny
14.08.2009 03:34

Ну если она такая вкусная, как Вы говорите, тогда попробуем!

bell78
14.08.2009 03:38

johnny попробуйте. У меня вот сейчас дочка не спит, запеканку уплетает. А я надеялась, что она до утра доживет:))

шуш
14.08.2009 04:02

Такие запеканки доживают до утра только есле их ночью делать:-),когда все уже спят!!!!Красота и вкуснятиность!!! 5++5+5+

natasha76-07

Вкусненько!55!

chef Ruletka

Точно,надо готовить по ночам и прятать такие запеканки под подушку(шучу) :) Нежненько и вкусненько :) 55555+

bell78
14.08.2009 04:46

Спасибо большое!!!

варуник

Ух ты!! Какая пышная! И я такую хочу!

shiblik
14.08.2009 09:28

555+++!!!:)

elitna
14.08.2009 12:07

пышная и вкусная! 5

оля-в

очень нежная!555

bart
14.08.2009 12:09

До чего же я люблю творожные запеканки! 5+

ната777

Отличный рецепт. Спасибо.5.

ганьця

Сделала все по рецепту. Вкуснотища ! Только моя запеканочка опала, когда я ее из духовки достала. А у вас на фото такая пышненькая. Что я сделала не так?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...