Маринованные огурцы и помидоры (возможно,вариант)

Фото к рецепту: Маринованные огурцы и помидоры (возможно,вариант)

Ингредиенты

  • помидоры - красные,спелые,твёрдые,некрупные.Предпочтительнее "Сливки".
  • огурчики - среднего размера,у меня со своих грядок))
  • чеснок,перец болгарский,зонтики укропа,листья хрена,смородины и вишни,перец чёрный горошком,лаврушка,соль,сахар,уксус 9%.

Пошаговый рецепт приготовления

Итак:моем банки,на дно укладываем зелень(укроп,хрен и листья смородины(вишни),затем укладываем помидоры и огурцы и перец,порезанный на части,чередуя слои.Пересыпаем их зубчиками чеснока,можно луковицу порезать - не испортите.Затем,в каждую банку по 6-8 горошин перца,3-4 листа лаврушки.

Кипятим в кастрюле воду.Заливаем кипяток в банки,даём постоять 3-5 минут.Затем,из банок эту воду сливаем в кастрюлю,добавляем (из расчёта на 3-х литровую банку) 1ст.л. с горкой соли каменной,1 ст.л. с горкой сахара и 50гр. уксуса.

Рассол доводим до кипения и снова разливаем его в банки,закатываем и переворачиваем.Сверху желательно "укутать" (накрыть одеялом или чем другим) и оставить на пару дней в таком состоянии.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот рецепт уже очень давно используют в нашей семье.Бабушка,правда,в каждую 3-х литровую банку бросала 3 таблетки обычного аспирина.Не знаю,что он давал,но заготовки получались знатные.Я уже в своём опыте от аспирина отказалась,и тоже получилось очень даже неплохо.Попробуйте и вы. Не судите строго - это дебют.И фото сделаны телефоном) P.S.Не указываю количество овощей,так как всегда по разному выходит.

5.04.582894561761021.034
defimchuk

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Маринованные огурцы (помидоры, перец, кабачки)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

С отличным дебютом! Прекрасные заготовочки!55555 Удачи на сайте!!!

defimchuk

Спасибо большое! Вот только в рецепте почему-то не "выскочила" первая строчка(((

eirad-irad-e

зимой без них ну не как 10+

luba5
11.08.2009 03:49

555! С дебютом!

utro8
11.08.2009 05:05

Красивые баночки!!!55555

cофуша

Удачи на сайте 5!

defimchuk

Спасибо всем огромное!

pikasso
27.07.2012 14:53

божественные получились

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...