Пирог со сливами и безе

Масло взбить, добавляя понемногу сахар.

Добавить ванилин, яйца, молоко, хорошо перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Еще раз хорошо перемешать.

Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму, сделать небольшие бортики.

Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки и выложить на тесто, оставляя где-то 1 см от края.Если сливы крупные, можно разрезать на четвертинки.

Поставить пирог в нагретую до 200* духовку минут на 20.

Для безе:1 белок взбить в крепкую пену, добавляя постепенно сахар.

Пирог достать из духовки, выложить на сливы безе и отправить его еще запекаться минут на 10-12(до зарумянивания безе).

Достаем наш ароматный пирожок, немного остудить, извлечь из формы, нарезать на кусочки и подавать к чаю.

Приятного чаепития!