Маринованный крыжовник по рецепту кыш
"Попробуйте маринованный крыжовник в поллитровых банках с вишневыми листьями, гвоздикой и перцем душистым. Идеальная закуска с уксусной эссенцией!"
Продукты
- на 9 поллитровых банок:
- крыжовник (примерно 2,8 кг)
- вишневые листья (большая горсть)
- гвоздика 27 шт.
- перец душистый 27 шт.
- сахар 11 ст.л.
- соль 3 ст.л.
- уксусная эссенция 70% 25 мл или 6 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Крыжовник (лучше с плотной кожурой) вымыть, почистить от хвостиков и носиков (удобно и быстро это сделать ножницами)
В чистые банки (0,5 литра) доверху накладываем ягоды, добавив по 3 бутончика гвоздики, 3 горошка душистого перца и несколько листочков вишни.
Заливаем банки с ягодами кипящей водой до верха, даём постоять 5 мин. и сливаем в кастрюлю ёмкостью 3 л.
В кастрюлю с водой добавляем приличную горсть промытых вишневых листьев и кипятим 5 мин. Листья удаляем, добавляем 1 стакан воды (на выкипание), сахар и соль.
На другую конфорку ставим кипятить крышки.
Кипящим рассолом повторно заливаем крыжовник, через 5 мин. сливаем обратно в кастрюлю. За это время крыжовник в банках хорошо прогреется.
Доводим рассол до кипения, вливаем уксус, перемешиваем и начинаем разливать по банкам и тут же закатывать прокипяченными крышками. Банки переворачиваем, накрываем и оставляем до полного остывания.
Этот крыжовник - прекрасная закуска и отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
113 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 июля 2009, 04:05
27 июля 2009, 04:48
27 июля 2009, 04:50
27 июля 2009, 04:54
27 июля 2009, 04:57
27 июля 2009, 05:08
27 июля 2009, 05:08
27 июля 2009, 05:10
27 июля 2009, 05:40
27 июля 2009, 05:47
27 июля 2009, 05:56
27 июля 2009, 06:11
27 июля 2009, 06:57
27 июля 2009, 07:33
27 июля 2009, 11:26
27 июля 2009, 11:54
27 июля 2009, 12:03
27 июля 2009, 12:08
27 июля 2009, 13:56
27 июля 2009, 14:24
27 июля 2009, 14:35
27 июля 2009, 14:38
27 июля 2009, 14:54
27 июля 2009, 15:21
27 июля 2009, 16:20
27 июля 2009, 16:36
27 июля 2009, 16:59
27 июля 2009, 20:04
28 июля 2009, 00:12
28 июля 2009, 01:30
28 июля 2009, 02:35
28 июля 2009, 03:58
28 июля 2009, 04:53
28 июля 2009, 18:59
29 июля 2009, 21:16
29 июля 2009, 23:29
01 августа 2009, 20:53
10 августа 2009, 05:14
31 августа 2009, 19:50
27 июля 2011, 19:57
28 сентября 2015, 18:30
скажите, а если крыжовник уже заморожен, его разморозить и законсервировать можно? может кто пробовал так делать.
02 октября 2015, 02:37
Он мягким будет, не стоит так делать...
11 февраля 2017, 17:09
Пробовала! Вкусно!
12 февраля 2017, 00:27
Олечка, спасибо, приятно!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти