Клафути с грушами

Фото к рецепту: Клафути с грушами
Французская50 мин.Не определен
137762449

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1/3 ст. сахара
  • 6 ст.л. муки
  • 1+1/2 ст. жирных сливок
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2-3 твердых груши
  • 2 ст.л. крепкого алкоголя (рекомендуется грушевый бренди, но если в ваших погребах такого нет, то сойдет и коньяк. и даже не грушевый :)

Пошаговый рецепт приготовления

миксером взбить яйца в пышную светло желтую массу, постепенно добавляя сахар. примерно 3 минуты.

не прекращая взбивать, ввести в массу муку, сливки, лимонную цедру, соль и коньяк. отставить в сторону минут на 10.

тем временем почистить груши, разрезать на половинки, трети или четвертинки. кому как нравится и в зависимости от размера и формы этих вкусных плодов. их надо выложить в смазанную маслом и (при желании) присыпанную сахаром форму в виде цветочка (см. фото). предварительно каждую дольку еще и на ломтики нарезать. я так и не определилась окончательно как лучше резать - напополам или на четвертинки...

залить "цветочек" тестом и поставить в предварительно нагретую до 195*С (375Ф) духовку на 35-40 минут.

если есть желание, попудрить сахарной пудрой. вид сразу облагораживается.

Пошаговые фото рецепта

Клафути с грушами: фото шаг 1
Клафути с грушами: фото шаг 2
Клафути с грушами: фото шаг 3

Дополнительная информация

очень румяно получается :) и нежненько. мне нравится внешний вид этого пирожка. придает этому "оладью" некий шарм. и не стыдно гостей угостить. ...клафути (clafouti) - это по определению эдакий оладушек с фруктами (по традиции с вишней).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ксения1973

Очень румяный,красавчик! 5+++

milacka2008

очень аппетитно!!555

ya-xont
26.07.2009 03:49

Суперский пирог!

binary
26.07.2009 03:51

Чудненький 5+++++++

slava-k
26.07.2009 03:58

Аппетитный "оладушек"!Спасибо за интересный рецепт!5

fialka1
26.07.2009 04:02

Люблю клафути!555555555

ирусик-88

отличный рецепт клафути!!! обажаю этот пирог!! подача красивейшая!5555555555

т@тьяна

спасибо! я люблю красивые подачи!

Inna_2107

Отличный пирог!

redhat
26.07.2009 12:03

Какой простой и хороший рецепт!

cpz_new
26.07.2009 12:27

Мне нравится выпечка с грушей. А если всё так легко и просто, то почему бы не готовить такую ВКУСНОТИЩУ?!?!?!?!

natapit
26.07.2009 13:11

вчера писала коммент.почему его нет-мистика....очень красиво!555!

ната777

Вкусный, красивый. Отличный рецепт.5.

nikachka
26.07.2009 13:51

очень аппетитно!!

irisecka
26.07.2009 13:53

Красота!!! Просто и вкусно!!! 5

улитка

О. мне как раз грушевый рецепт понадобился! С коньяком приготовлю))) Вот только груши у меня средней твердости ...

леший

Красиво,легко в приготовлении и уверена,что вкусно!!!!555+

т@тьяна

СПАСИБО!

т@тьяна

улитка, мне кажется что если груши достаточно твердые, что бы не расползтись пока их режут, то этого будет достаточно :)

utro8
26.07.2009 21:51

ВКУСНЫЙ ПИРОГ!!!!!555555555

glaros
27.07.2009 00:40

Красивая подача!555

веданта

прелесть! 5555555

puellula
27.07.2009 13:21

Очень нравится выпечка с грушей! 5++++

puellula
27.07.2009 13:21

Очень нравится выпечка с грушей! 5++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты