Баклажанный тортик с овощами.

Ингредиенты

  • 2 цуккини
  • 70 гр. майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, сложить в глубокую миску, залить солёной водой и оставить на 1 час.

В это время приготовим начинку для "торта": все овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками, кроме моркови-её потереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до готовности(томат добавить в самом конце). Дать немного остыть, положить начинку под пресс и слить масло.

Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом.

С баклажан слить воду, обсушить и обжарить на большом огне в глубоком масле с двух сторон. После чего положить на салфетку чтобы убрать лишнее масло.

В глубокой форме(я взяла обычный салатник) выложить дно пищевой плёнкой.Вдоль бортов вертикально уложить ломтики баклажанов, слегка наезжая одним на другой. Верхние края баклажанов должны немного заходить за края.

Промазать баклажаны чесночно-майонезной массой и выложить сверху начинку, разровнять её и сверху опять промазать майонезом.Края баклажанов завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.

Накрыть миску блюдом, перевернуть, снять пищевую плёнку. Украсить тортик.

Пошаговые фото рецепта

Баклажанный тортик с овощами.: шаг 1Баклажанный тортик с овощами.: шаг 2Баклажанный тортик с овощами.: шаг 3Баклажанный тортик с овощами.: шаг 4Баклажанный тортик с овощами.: шаг 5Баклажанный тортик с овощами.: шаг 6Баклажанный тортик с овощами.: шаг 7Баклажанный тортик с овощами.: шаг 8Баклажанный тортик с овощами.: шаг 9

Дополнительная информация

Я очень люблю овощи в любом виде, готовлю их постоянно, а рецепт этого блюда мне "подсказал" мой холодильник, точнее наличие в нём этих продуктов. А Вы можете варьировать его по своему желанию.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ирина 211978
26.07.2009 02:59
Ответить
Очень красиво и вкусно! 555!
Inna_2107
26.07.2009 02:59
Ответить
Овощи - это вкусно!55555!!!!!
двоечка
26.07.2009 03:11
Ответить
СУПЕР! ВАМ ПЯТЬ!
cassandra77
26.07.2009 03:14
Ответить
Super!!! 5+++
pinkflamingo1962
26.07.2009 03:18
Ответить
Отличный рецепт и красиво подано!55555
fialka1
26.07.2009 03:18
Ответить
Красивый и очень вкусный салат!555555
эльвинка
26.07.2009 03:26
Ответить
Оригинально!! очень красиво и думаю вкусно! 555!!!
milacka2008
26.07.2009 03:46
Ответить
замечательный рецепт!!! 555
tatjana.degtar
26.07.2009 03:51
Ответить
WOW! 55555555555
ya-xont
26.07.2009 03:53
Ответить
Спасибо огромное!
ешкова
26.07.2009 04:39
Ответить
И мне понравился рецепт.Вам 5
natapit
26.07.2009 04:47
Ответить
очень красиво и вкусно!555!
lianaaa
26.07.2009 04:54
Ответить
ну очень Очень ОООчень красиво!!!!555555555555
vun
26.07.2009 05:27
Ответить
Красотища!
sama_ja
26.07.2009 05:36
Ответить
очень красиво и вкусно! 55555555
ирусик-88
26.07.2009 06:46
Ответить
очень красиво подано и очень вкусно приготовленно!55555555!!!!!!!!!!!!!
castaneda2
26.07.2009 08:14
Ответить
Очень красиво! 5!
mar33_33
26.07.2009 12:24
Ответить
Безусловно - вкусно и краси-и-во! 5
lenulix
26.07.2009 13:00
Ответить
супер
иррез
26.07.2009 13:13
Ответить
Красиво подано и очень вкусно!555
веданта
26.07.2009 13:35
Ответить
вкусно и красиво! 55555555
nikachka
26.07.2009 13:51
Ответить
очень понравился рецептик, спасибо!!
ya-xont
26.07.2009 14:32
Ответить
Спасибо ещё раз!
utro8
26.07.2009 21:53
Ответить
КРАСОТА!!!ВКУСНОТЕНЬ!!!ШИКАРНО!!!55555
eliada
26.07.2009 22:13
Ответить
ну очень вкусно!55555
glaros
27.07.2009 00:41
Ответить
Красота!555
mimi
27.07.2009 02:59
Ответить
делала подобный террин, очень эффектно и вкусно!
fanny
27.07.2009 03:27
Ответить
Здорово!
ya-xont
27.07.2009 05:08
Ответить
Спасибки!
puellula
27.07.2009 14:04
Ответить
Вкусная красотища! 5++++
zhyzhaz
27.07.2009 14:11
Ответить
Классно! Люблю жаренные овощи.
fialochka
27.07.2009 23:05
Ответить
Ух ты!Какая красота!И опять же-любимые баклажаны!!!5+!
ya-xont
28.07.2009 04:45
Ответить
Мерси!
кыш
13.08.2009 06:39
Ответить
Очень вкусное блюдо и изумительно красивая подача!
luba 10
18.09.2009 03:09
Ответить
super 555555
omaya
30.10.2011 20:14
Ответить
хорошая подача!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели