Баклажанный тортик с овощами
Приготовьте баклажанный тортик с овощами: баклажан, луковица, болгарский перец, морковь, цуккини, крупный томат, чеснок и майонез. Вкусно и полезно!
Продукты
- 2 баклажана
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 моркови
- 1 крупный томат
- 2 цуккини
- 70 г майонеза
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, сложить в глубокую миску, залить солёной водой и оставить на 1 час.
В это время приготовим начинку для "торта": все овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками, кроме моркови-её потереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до готовности(томат добавить в самом конце). Дать немного остыть, положить начинку под пресс и слить масло.
Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом.
С баклажан слить воду, обсушить и обжарить на большом огне в глубоком масле с двух сторон. После чего положить на салфетку чтобы убрать лишнее масло.
В глубокой форме(я взяла обычный салатник) выложить дно пищевой плёнкой.Вдоль бортов вертикально уложить ломтики баклажанов, слегка наезжая одним на другой. Верхние края баклажанов должны немного заходить за края.
Промазать баклажаны чесночно-майонезной массой и выложить сверху начинку, разровнять её и сверху опять промазать майонезом.Края баклажанов завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Накрыть миску блюдом, перевернуть, снять пищевую плёнку. Украсить тортик.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
60 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10224
Понравилось: 55
Автор: ya-xont
Создан: 26 июля 2009, 02:50
Дополнительная информация
Комментарии
26 июля 2009, 02:59
26 июля 2009, 02:59
26 июля 2009, 03:11
26 июля 2009, 03:14
26 июля 2009, 03:18
26 июля 2009, 03:18
26 июля 2009, 03:26
26 июля 2009, 03:46
26 июля 2009, 03:51
26 июля 2009, 03:53
26 июля 2009, 04:39
26 июля 2009, 04:47
26 июля 2009, 04:54
26 июля 2009, 05:27
26 июля 2009, 05:36
26 июля 2009, 06:46
26 июля 2009, 08:14
26 июля 2009, 12:24
26 июля 2009, 13:00
26 июля 2009, 13:13
26 июля 2009, 13:35
26 июля 2009, 13:51
26 июля 2009, 14:32
26 июля 2009, 21:53
26 июля 2009, 22:13
27 июля 2009, 00:41
27 июля 2009, 02:59
27 июля 2009, 03:27
27 июля 2009, 05:08
27 июля 2009, 14:04
27 июля 2009, 14:11
27 июля 2009, 23:05
28 июля 2009, 04:45
13 августа 2009, 06:39
18 сентября 2009, 03:09
30 октября 2011, 20:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти