Баклажанный тортик с овощами.

Фото к рецепту: Баклажанный тортик с овощами.

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 моркови
  • 1 крупный томат
  • 2 цуккини
  • 70 гр. майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, сложить в глубокую миску, залить солёной водой и оставить на 1 час.

В это время приготовим начинку для "торта": все овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками, кроме моркови-её потереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до готовности(томат добавить в самом конце). Дать немного остыть, положить начинку под пресс и слить масло.

Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом.

С баклажан слить воду, обсушить и обжарить на большом огне в глубоком масле с двух сторон. После чего положить на салфетку чтобы убрать лишнее масло.

В глубокой форме(я взяла обычный салатник) выложить дно пищевой плёнкой.Вдоль бортов вертикально уложить ломтики баклажанов, слегка наезжая одним на другой. Верхние края баклажанов должны немного заходить за края.

Промазать баклажаны чесночно-майонезной массой и выложить сверху начинку, разровнять её и сверху опять промазать майонезом.Края баклажанов завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.

Накрыть миску блюдом, перевернуть, снять пищевую плёнку. Украсить тортик.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я очень люблю овощи в любом виде, готовлю их постоянно, а рецепт этого блюда мне "подсказал" мой холодильник, точнее наличие в нём этих продуктов. А Вы можете варьировать его по своему желанию.

5.04.6291569139558321.054
ya-xont

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Баклажановые конвертики с овощной начинкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина 211978

Очень красиво и вкусно! 555!

Inna_2107

Овощи - это вкусно!55555!!!!!

двоечка

СУПЕР! ВАМ ПЯТЬ!

cassandra77

Super!!! 5+++

pinkflamingo1962

Отличный рецепт и красиво подано!55555

fialka1
26.07.2009 03:18

Красивый и очень вкусный салат!555555

эльвинка

Оригинально!! очень красиво и думаю вкусно! 555!!!

milacka2008

замечательный рецепт!!! 555

tatjana.degtar

WOW! 55555555555

ya-xont
26.07.2009 03:53

Спасибо огромное!

ешкова

И мне понравился рецепт.Вам 5

natapit
26.07.2009 04:47

очень красиво и вкусно!555!

lianaaa
26.07.2009 04:54

ну очень Очень ОООчень красиво!!!!555555555555

vun
26.07.2009 05:27

Красотища!

sama_ja
26.07.2009 05:36

очень красиво и вкусно! 55555555

ирусик-88

очень красиво подано и очень вкусно приготовленно!55555555!!!!!!!!!!!!!

castaneda2

Очень красиво! 5!

mar33_33
26.07.2009 12:24

Безусловно - вкусно и краси-и-во! 5

lenulix
26.07.2009 13:00

супер

иррез

Красиво подано и очень вкусно!555

веданта

вкусно и красиво! 55555555

nikachka
26.07.2009 13:51

очень понравился рецептик, спасибо!!

ya-xont
26.07.2009 14:32

Спасибо ещё раз!

utro8
26.07.2009 21:53

КРАСОТА!!!ВКУСНОТЕНЬ!!!ШИКАРНО!!!55555

eliada
26.07.2009 22:13

ну очень вкусно!55555

glaros
27.07.2009 00:41

Красота!555

mimi
27.07.2009 02:59

делала подобный террин, очень эффектно и вкусно!

fanny
27.07.2009 03:27

Здорово!

ya-xont
27.07.2009 05:08

Спасибки!

puellula
27.07.2009 14:04

Вкусная красотища! 5++++

zhyzhaz
27.07.2009 14:11

Классно! Люблю жаренные овощи.

fialochka

Ух ты!Какая красота!И опять же-любимые баклажаны!!!5+!

ya-xont
28.07.2009 04:45

Мерси!

кыш
13.08.2009 06:39

Очень вкусное блюдо и изумительно красивая подача!

luba 10
18.09.2009 03:09

super 555555

omaya
30.10.2011 20:14

хорошая подача!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...