Салат из печени "Петушок"

Фото к рецепту: Салат из печени  Петушок

Ингредиенты

  • печень (у меня куриная) - 500гр
  • морковь - 3 шт
  • лук - 3 шт
  • растительное масло
  • яйца - 2 шт
  • Картофель среднего размера - 2 шт
  • перец болгарский (красный и жёлтый) - 2шт
  • зелень - петрушка, укроп
  • специи - душистый перец, лавровый лист
  • майонез 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень режем на небольшие кусочки, тушим в небольшом количестве овощного бульона, можно добавить лавровый лист, душистый перец. В это же время: отвариваем картофель, варим яйца, жарим лук с морковью, и 1луковицу жарим отдельно.

На блюдо выкладываем зелень.

Отварную печень пропускаем через мясорубку, добавляя в фарш небольшое количество бульона. Из фарша формируем на блюде тело "Петушка".

Промазываем слой печени майонезом, и выкладываем слой жаренной моркови с луком.

Отварной картофель натираем на терке, берем 1/2 от всего картофеля и укладываем.

Слой картофеля промазываем майонезом, и выкладываем на него жаренный лук.

Смазываем все майонезом. Яйца трем на крупной терке, и так же выкладываем.

Смазываем майонезом. Последний слой -картофельный. Картофелем обсыпаем нежно, не приминая, чтобы получился воздушный слой - перышки. Украшаем "Петушка" болгарским перцем: делаем гребешок, клюв, хвост, крыло, лапки, глазик можно сделать из маслин, или душистого перца.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6040254711277411.042
lilija49

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
25.07.2009 00:10

Вкусно! 5

Inna_2107

Вкусный "петушок"!555!!!

galinuchka

Мне очень понравился рецепт - просто, но наверняка вкусно! А главное - что-то новенькое!555+

nikola19651

Беру на заметку.Очень хороший рецепт.

lilija49
25.07.2009 00:40

galinuchka, может вы заметили, что у меня не бывает сложных рецептов. Мне нужно всё и сразу. ;)

karetnik
25.07.2009 00:46

Видимо вкусно, хотя петушок на начальной стадии больше наоминает сердечко.

johnny
25.07.2009 01:13

Какой хорошенький!

irina-kolyshkova

милый петька получился 555555555555555

star777
25.07.2009 02:13

печенью и не пахнет! Людк, а Людк, от чего ты такая толстая? А потому ,что ем мясо с макаронами,а вы худые, потому что кормлю вас овощами.

двоечка

ЗАБРАЛА, ВАМ ПЯТЬ!

oulga
25.07.2009 02:44

Отличный салатик, забераю на пробу, не сомневаюсь, что очень вкусно! 55555!

salamandraaaa

Интересный салатик , заберу ! Вам 5 ++++++++++++++ как всегда ! Спасибо !

kalinka_0_1

Впервые пробывала такой салат в гостях(правда не в виде петушка),понравился!5!

lilija49
25.07.2009 05:18

star777, печенью не пахнет, по моему куриная печень аообще самая нейтральная. star777

chef Ruletka

Очень люблю печень.Спасибо. 555555+

ирусик-88

петушок-ням!555!

utro8
25.07.2009 16:06

Хороший петушок получился!!!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...