Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цветное песочное печенье поле для экспериментов

Попробуйте наше цветное песочное печенье! Идеальное сочетание масла, муки, яиц и шоколада. Экспериментируйте с вишневым сиропом и пищевыми красителями!

Продукты

150 слив масла
300 г муки
1 яйцо
3-4 ст.л. сах пудры
1 ч.л. разрыхлителя(без горы)
щепотка соли
по 50 г белого и черн шоколада
1 ст.л. вишнеого сиропа
чуть красного пищ красителя

Пошаговый способ приготовления

Масло комн температуры взбить миксером. Засыпать к маслу пудру и соль,добавить яйцо. Взбиваем еще минуту.Добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Получается очень приятное,мягкое тесто.

Делим тесто на 3 части. В одну-расплавленный черный шоколад,в другую-белый,в третью-сироп и пару капель красителя

Раскатываем каждое тесто колбаской,диаметром см полтора и складываем их слоями:шоколадный,вишневый,белый

Плотно оборачиваем в пищевую пленку,закручиваем края и слегка раскатываем,формируя.

В морозилку на час

Режем неширокими дольками(~1 см,не больше). Укладываем на противень,на расстоянии пару см друг от друга(будут слегка увеличиваться)застеленный бумагой для выпечки

Выпекать минут 10,в духовке,нагретой до 180".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

118 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42931

Понравилось: 96

Автор: варуник

Создан: 24 июля 2009, 20:17

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Если добавить не яйцо,а 2 желтка,печеньки будут мягче,более рассыпчатые Я не держу дома краситель,так что взяла красную посыпку для торта(стол ложку),растворила ее в 1 ст л молока и добавила в тесто Цветности вишневого сиропа не хватает. Пробовала добавлять и сок свеклы-после выпечки блекнет.Делала слой с молотыми орехами,а не бел шоколадом-тяжело раскатать колбаску,она все время норовит рассыпаться.Вообще,лучше раскатывать не одну,а две колбасы-удобнее.Короче,предложенный вариант печенек наиболее удачен! А так...фантазируйте и вам будет счастье P S Печеньки на удивление не фотогеничные В жизни они милее а скорее я,как фотограф,в этот раз не удалась...