Лакумы | пышки по-кабардински

Выпечка

Ингредиенты

500 мл. молока
1/2 пачки сухих дрожжей
25 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара

1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 яйцо
примерно 1 кг. муки

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко добавляем сахар, соль, масло и яйцо.

Размешиваем.

В муку добавляем дрожжи, соду и перемешиваем.

Теперь замешиваем тесто.

Должно получиться эластичное, податливое тесто.

Ставим подниматься в 2 раза.

После поднятия раскатать толщиной 1,5 см и разрезать на прямоугольники, квадраты и т.д.

Жарить в большом количестве раскаленного масла (во фритюре).

Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Можно лакомиться.

Дополнительная информация

Свой рецепт лакумов есть у каждой хозяйки у нас в Кабардино-Балкарии ,откуда я родом.

Это один из вариантов.

Получаются очень воздушными и мягкими.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
93 человек оценили

Сохранить рецепт
69 человек сохранили

Чудесные лакумчики ! Вот еще одно название для меня совершенно новое , а вот само приготовление нет , не ново ... потому что у нас на Украине они называются вергуны . Ну это не важно , важно что Ваши лакумчики заслуживают 5 ++++++++++++++++++ ! Спасибо !

passion1963

20.07.2009 12:28

Ответить

как раз вчера нечто подобное делала, так сытно! 5!

linaleo

20.07.2009 13:24

Ответить

Я тоже родом из Кабардино-Балкарии,привет землякам! За рецепет спасибо,знаю не все хозяйки выдают свои секреты выпечки лакумов!Я тоже хочу в Нальчик!Через месяц еду туда в отпуск!!!!!!!!!!!

linaleo

20.07.2009 13:25

Ответить

Да,забыла,55555555555555555555555555555555!!!!!!!!

ната777

20.07.2009 14:27

Ответить

Отличный рецепт. Спасибо.5. Взяла в копилку.

шуш

20.07.2009 14:32

Ответить

Очень вкусно! 5555555555555555555