Фаршированные огурчики-кабачки

Фото к рецепту: Фаршированные огурчики-кабачки

Ингредиенты

  • Огурец-1шт.длинный
  • Кабачки(цукини)-2шт.
  • Фарш говяжий-300г.
  • Чеснок-2зубчика
  • Лук репчатый-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Перец болгарский-0,5шт.
  • Майонез-2ст.л.
  • Кориандр молотый-1ст.л.
  • Томатный сок концентрированный-0,5ст.(стакан 200г.)
  • Вода-0,5ст.
  • Масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим наши кабачки и огурчик.Берем глубокую сковороду и согласно ее высоте режем их поперек.(у меня-4-5см.)Затем тонким острым ножом вырезаем у овощей внутренности,чтобы получились трубочки.

Морковь и лук режем тонкими пластинками,перец и внутренности кабачка и огурца-кубиками,затем все это жарим на другой сковороде с маслом.В конце жарки солим и добавляем томат,перемешиваем,через пару минут доливаем воды, добавляем 4-5 горошин перца и 2-3 гвоздички,пробуем на вкус,тк может нужно добавить соли-сахара и выключаем,накрыв крышкой.

К фаршу добавляем соль,майонез,кориандр,чеснок,вымешиваем и забиваем начинку в трубочки.Ставим их на масло в глубокую сковороду и поджариваем с обоих торцов,накрыв крышкой.

Затем заливаем зажаркой (так,чтобы почти покрылись)и тушим под крышкой минут 20.(проверьте сбоку вилочкой трубочку на мягкость)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Моя дочка очень любит это блюдо,и я его готовлю всегда к ее приезду.Но однажды оказалось,что кабачков маловато,а магазины у нас по выходным не работают.Я вспомнила,что как-то читала из китайской кухни о жаренных огурцах...Так и родилось сие блюдо.Дочке очень понравилось,тк огурец придает блюду своеобразную изюминку.Теперь я делаю так всегда.Попробуйте,может и вам понравится...

5.04.5480638923341991.024
леший

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: фаршированные бомбочки :)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kulinarkat

Классно! Моим тоже нравится, такое блюдо! За огурц - 5!

артишок1

Не сомневаюсь, что вкусно. Моя мама обалденную икру из огурцов делает, по типу кабачковой. От меня 5+.

sussi30
16.07.2009 18:49

INTERESSNO!

наталия владимировна

Кабачки так делаю, очень вкусно, а вот с огурцом не пробовала, надо попробовать. 5+ Спасибо за идею.

оля-в

вкусно!5555

lilija49
16.07.2009 19:24

Об огурцах впервые слышу, нужно будет попробоать, 5!

натаха

Тушила я огурцы, вкусно было! :)

svlux
16.07.2009 19:58

klassnue y vas rezeptiki!!!55555555++++

salamandraaaa

Рецепт о кабачках знаю давненько , а вот огурцы не пробовала готовить . Спасибо за идею ! Вам 5 +++++++++++++++++ ! :)

ната777

Очень интересный рецепт. Спасибо.5. Думаю, что вкусно.

принцесса специй

Рецепт интересный,забрала!5+

natapit
17.07.2009 00:26

КЛАССНО!555!

utro8
17.07.2009 02:35

ВКУСНО!!!55555

ильинка

ВОт это да! Иногда на даче столько огурцов вырастает, что просто беда, не знаем куда девать. А оказывается, все очень просто... Попробуем!

chef Ruletka

А я пробовала подобное!Чуть правда по другому.Очень вкусные огурчики получаются :) 55555555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...