Фаршированные огурчики кабачки
Приготовьте фаршированные огурчики-кабачки с говяжьим фаршем, чесноком, луком и морковью. Удивите родных вкусным блюдом с соусом и томатным соком!
Продукты
- огурец - 1 шт.
- кабачки - 2 шт.
- фарш говяжий - 300 г
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- перец болгарский - 0.5 шт
- майонез - 2 ст.л
- кориандр молотый - 1 ст.л
- томатный сок концентрированный - 0.5 ст.
- вода - 0.5 ст
- масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Чистим наши кабачки и огурчик.Берем глубокую сковороду и согласно ее высоте режем их поперек.(у меня-4-5см.)Затем тонким острым ножом вырезаем у овощей внутренности,чтобы получились трубочки.
Морковь и лук режем тонкими пластинками,перец и внутренности кабачка и огурца-кубиками,затем все это жарим на другой сковороде с маслом.В конце жарки солим и добавляем томат,перемешиваем,через пару минут доливаем воды, добавляем 4-5 горошин перца и 2-3 гвоздички,пробуем на вкус,тк может нужно добавить соли-сахара и выключаем,накрыв крышкой.
К фаршу добавляем соль,майонез,кориандр,чеснок,вымешиваем и забиваем начинку в трубочки.Ставим их на масло в глубокую сковороду и поджариваем с обоих торцов,накрыв крышкой.
Затем заливаем зажаркой (так,чтобы почти покрылись)и тушим под крышкой минут 20.(проверьте сбоку вилочкой трубочку на мягкость)
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
165 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 июля 2009, 18:43
16 июля 2009, 18:43
16 июля 2009, 18:49
16 июля 2009, 18:52
16 июля 2009, 19:14
16 июля 2009, 19:24
16 июля 2009, 19:51
16 июля 2009, 19:58
16 июля 2009, 20:26
16 июля 2009, 20:36
16 июля 2009, 22:13
17 июля 2009, 00:26
17 июля 2009, 02:35
17 июля 2009, 04:56
17 июля 2009, 05:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти