Фаршированные огурчики-кабачки

Фото к рецепту: Фаршированные огурчики-кабачки

Ингредиенты

  • Огурец-1шт.длинный
  • Кабачки(цукини)-2шт.
  • Фарш говяжий-300г.
  • Чеснок-2зубчика
  • Лук репчатый-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Перец болгарский-0,5шт.
  • Майонез-2ст.л.
  • Кориандр молотый-1ст.л.
  • Томатный сок концентрированный-0,5ст.(стакан 200г.)
  • Вода-0,5ст.
  • Масло для жарки

Способ приготовления

Чистим наши кабачки и огурчик.Берем глубокую сковороду и согласно ее высоте режем их поперек.(у меня-4-5см.)Затем тонким острым ножом вырезаем у овощей внутренности,чтобы получились трубочки.

Морковь и лук режем тонкими пластинками,перец и внутренности кабачка и огурца-кубиками,затем все это жарим на другой сковороде с маслом.В конце жарки солим и добавляем томат,перемешиваем,через пару минут доливаем воды, добавляем 4-5 горошин перца и 2-3 гвоздички,пробуем на вкус,тк может нужно добавить соли-сахара и выключаем,накрыв крышкой.

К фаршу добавляем соль,майонез,кориандр,чеснок,вымешиваем и забиваем начинку в трубочки.Ставим их на масло в глубокую сковороду и поджариваем с обоих торцов,накрыв крышкой.

Затем заливаем зажаркой (так,чтобы почти покрылись)и тушим под крышкой минут 20.(проверьте сбоку вилочкой трубочку на мягкость)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Фаршированные огурчики-кабачки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные огурчики-кабачки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные огурчики-кабачки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные огурчики-кабачки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные огурчики-кабачки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные огурчики-кабачки
Фото приготовления рецепта: Фаршированные огурчики-кабачки

Дополнительная информация

Моя дочка очень любит это блюдо,и я его готовлю всегда к ее приезду.Но однажды оказалось,что кабачков маловато,а магазины у нас по выходным не работают.Я вспомнила,что как-то читала из китайской кухни о жаренных огурцах...Так и родилось сие блюдо.Дочке очень понравилось,тк огурец придает блюду своеобразную изюминку.Теперь я делаю так всегда.Попробуйте,может и вам понравится...

5.04.5480638923341991.024
леший

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: фаршированные бомбочки :)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kulinarkat

Классно! Моим тоже нравится, такое блюдо! За огурц - 5!

артишок1

Не сомневаюсь, что вкусно. Моя мама обалденную икру из огурцов делает, по типу кабачковой. От меня 5+.

sussi30
16.07.2009 18:49

INTERESSNO!

наталия владимировна

Кабачки так делаю, очень вкусно, а вот с огурцом не пробовала, надо попробовать. 5+ Спасибо за идею.

оля-в

вкусно!5555

lilija49
16.07.2009 19:24

Об огурцах впервые слышу, нужно будет попробоать, 5!

натаха

Тушила я огурцы, вкусно было! :)

svlux
16.07.2009 19:58

klassnue y vas rezeptiki!!!55555555++++

salamandraaaa

Рецепт о кабачках знаю давненько , а вот огурцы не пробовала готовить . Спасибо за идею ! Вам 5 +++++++++++++++++ ! :)

ната777

Очень интересный рецепт. Спасибо.5. Думаю, что вкусно.

принцесса специй

Рецепт интересный,забрала!5+

natapit
17.07.2009 00:26

КЛАССНО!555!

utro8
17.07.2009 02:35

ВКУСНО!!!55555

ильинка

ВОт это да! Иногда на даче столько огурцов вырастает, что просто беда, не знаем куда девать. А оказывается, все очень просто... Попробуем!

chef Ruletka

А я пробовала подобное!Чуть правда по другому.Очень вкусные огурчики получаются :) 55555555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...